Barwnik spożywczy E123 Amarant. Jaki wpływ na organizm mają dodatki do żywności E101, E103, E104, E105 i E123? Jaką krzywdę wyrządzają ludzie? Suplement diety e123

Skład chemiczny i niebezpieczne właściwości barwnika E123 Amarant zbadano już w połowie XX wieku. Ten dodatek do żywności jest uważany za niebezpieczny dla życia ludzkiego, dlatego w niektórych krajach stosowanie barwnika jest zabronione w przemyśle spożywczym. Barwnik E123 został zsyntetyzowany chemicznie przy użyciu związków zawierających azot.

E123 Kompozycja barwników amarantowych

Substancje zawarte w składzie chemicznym barwnika E123 Amarant dają możliwość malowania w szerokiej palecie barw – od odcieni błękitu po nasycone barwy fioletu. Uniwersalny skład barwnika E123 Amarant można wykorzystać nie tylko w produkcji żywności. Amarant służy do malowania skóry, papieru lub materiałów włóknistych.

Dodatek do żywności E123 zawiera związki barwiące azot, które ludzkość odkryła i zaczęła aktywnie wykorzystywać od lat 50. ubiegłego wieku. Substancję tę można wytwarzać niskim kosztem, dzięki czemu można uzyskać wystarczająco stabilne właściwości chemiczne i właściwości.

Szkoda barwnika E123 Amarant

Szkodliwość barwnika E123 Amarant wynika z składu chemicznego substancji. Podobnie jak większość dodatków do żywności pochodzenia syntetycznego, E123 jest wytwarzany ze smoły węglowej. Nazwa barwnika E123 pochodzi od rośliny amarantusa, którą wyróżnia soczysta i jaskrawoczerwona barwa jej kwiatostanów. Jednak zakład nie ma nic wspólnego z chemikaliami stosowanymi obecnie w Wielkiej Brytanii.

Brytyjscy producenci słynnego przysmaku z wiśni w puszce postanowili całkowicie zignorować udowodnioną naukowo i popartą szkodliwością barwnik E123 Amarant, który do dziś jest używany do nadawania owocom charakterystycznego, ognistoczerwonego koloru. Historia zakazu stosowania barwnika i dodatku do żywności E123 rozpoczęła się w 1954 roku, kiedy upubliczniono przypadki raka u osób często spożywających pokarmy zawierające E123.

Następnie na początku lat 60. Międzynarodowa Organizacja FDA wprowadziła ograniczenia dotyczące dopuszczalnego pomiaru zawartości barwnika w produktach. Jednocześnie opakowania produktów, które zawierały barwnik E123 Amarant, musiały być oznakowane specjalną czerwoną etykietą, aby konsumenci mogli dokonać własnego wyboru.

Radzieccy badacze przyczynili się również do zakazu stosowania niebezpiecznej substancji barwnika E123 Amarant. Przeprowadzono badania, które powiązały spożywanie E123 z występowaniem guzów nowotworowych. Aktywiści osiągnęli całkowity zakaz stosowania suplementu pod koniec lat 70-tych. Jednak w przemyśle spożywczym w niektórych krajach E123 został zastąpiony nowym syntetycznym dodatkiem o nazwie Charming Red AC.

Obecnie barwnik E123 Amarant jest szeroko stosowany w produkcji kosmetyków i wyrobów kosmetycznych. Niektórzy producenci używają niebezpiecznego barwnika w swoich szminkach, różach, cieniach do powiek. Barwnik jest używany w przemyśle chemicznym do barwienia różnych materiałów, w tym papieru, włókien czy tworzyw sztucznych.

Jeśli podoba Ci się informacja, kliknij przycisk

Roślina amarantusa i otrzymywane z niej produkty (mąka, olej, nasiona, mączka) dopiero zyskują popularność wśród naszych rodaków, coraz więcej osób dowiaduje się o ich niesamowitych dobroczynnych właściwościach, które szczegółowo opisujemy w artykułach na naszym portalu.

Jednak nierzadko zdarza się, że ci, którzy pienią się z ust, udowadniają szkodliwość amarantusa i mówią o jego zakazie w całym cywilizowanym świecie. W rezultacie wielu odpycha się od rośliny.

Dlaczego tak się dzieje i dlaczego są tak sprzeczne opinie na temat amarantusa, który jest prawie pokarmem bogów? Spróbujmy zrozumieć to trudne pytanie!

Chodzi o zastępowanie pojęć!

Okazuje się, że chodzi o zastępowanie pojęć, a także o niechęć ludzi do dotarcia do sedna prawdy i zrozumienia istoty sprawy.

Rzeczywiście, pod nazwą „Amarant” istnieje specjalny barwnik spożywczy, który otrzymał numer klasyfikacyjny E123. Ale ten barwnik nie ma bezpośredniego ani pośredniego związku z samą rośliną - łączy je tylko nazwa.

Dlatego ludzie, słysząc o amarantusie i próbując znaleźć informacje na jego temat, natrafiają na dane dotyczące barwników i przerywają poszukiwania, wierząc, że roślina ta jest wyjątkowo niebezpieczna dla ludzi.

Co to jest barwnik E123 (Amarant)?

Rzeczywiście istnieje taki barwnik, który ma kilka różnych pisowni nazwy:

• E123;
• E-123;
• Amarant.

Zaliczany jest do grupy dodatków do żywności i jest powszechnym barwnikiem spożywczym. Chociaż w zasadzie trudno uznać go za powszechny, ponieważ jest szkodliwy dla organizmu i nie jest dopuszczony do stosowania w wielu krajach świata.

Główne cechy E-123

Ten barwnik jest powszechną substancją chemiczną wytwarzaną syntetycznie w laboratorium. Do uzyskania proszku stosuje się smołę węglową.

Został zaprojektowany, aby nadać pożywieniu określone odcienie:

• czerwony z fioletowymi nutami;
• czerwony z niebieskimi nutami;
• czerwony z brązowymi nutami.

Podobno jego nazwa wynika z faktu, że barwnik jest w stanie nadać kolor podobny do odcienia kwiatostanów amarantusa.

Barwnik wykonany jest w postaci zwykłego proszku - swobodnie rozpuszcza się w każdej cieczy. Jeśli proszek zostanie podgrzany do temperatury 120 stopni Celsjusza i wyższej, to zacznie się rozkładać, ale nie topi się, niezależnie od temperatury.

Dziś proszek barwiący o indeksie E123 znajduje się na liście wyjątkowo niebezpiecznych dodatków.

Gdzie i jak stosowano proszek E123?

Wcześniej ten barwnik spożywczy był dość powszechny i ​​był aktywnie wykorzystywany w różnych obszarach przemysłu spożywczego - był używany do:

• robienie babeczek;
• produkcja suchych szybkich śniadań;
• produkcja galaretki.

Również barwnik był często używany do produkcji półproduktów, napojów. W szczególności był używany do barwienia w fabrykach aromatyzujących:

• napoje;
• różnorodne desery i wyroby cukiernicze, w tym lody;
• budynie itp.

Był również poszukiwany w produkcji kosmetyków - na przykład w produkcji szminek i innych artykułów dekoracyjnych tego typu.

przy okazji ... Barwnik E-123 jest poszukiwany nie tylko w przemyśle spożywczym, ale także w innych gałęziach przemysłu. Na przykład podczas barwienia papieru lub w przemyśle tekstylnym przy tworzeniu tkanin o różnych kolorach (najczęściej w odcieniach wskazanych powyżej).

Negatywny wpływ barwnika spożywczego „Amarant” na organizm człowieka

Prawie pół wieku temu w Stanach Zjednoczonych zdecydowano się przeprowadzić badania w celu ujawnienia, w jaki sposób barwnik spożywczy Amaranth E-123 wpływa na organizm.

Do badania wykorzystano szczury laboratoryjne. Uzyskane wyniki niemal zszokowały naukowców. Okazało się, że barwnik wywołuje nieodwracalne zmiany w wątrobie, a także negatywnie wpływa na układ rozrodczy.

Ponadto stwierdzono znaczny wzrost ryzyka powstawania nowotworów złośliwych w organizmie szczurów.

Uzyskane dane doprowadziły do ​​tego, że E123 został oficjalnie uznany za czynnik rakotwórczy w Stanach Zjednoczonych Ameryki i zabroniony do stosowania.

przy okazji ... Podczas badań stwierdzono również, że barwnik może wywoływać wrodzone patologie u dzieci. Dlatego kobietom w ciąży i małym dzieciom surowo zabrania się używania jakichkolwiek produktów z jakąkolwiek zawartością barwnika.

Później inne negatywne
wpływ barwnika „Amarant” na zdrowie człowieka. W szczególności przyczynia się do:

• pojawienie się przewlekłego nieżytu nosa;
• pojawiają się alergie, objawiające się wysypką, swędzeniem;
• problemy w pracy wątroby i nerek.

Barwnik ten nie powinien być stosowany przez osoby z nadwrażliwością na aspirynę. Zabronione jest używanie amarantusa i dzieci z innego powodu - prowokuje to nadpobudliwość.

Obecnie na Ukrainie iw Rosji stosowanie dodatku amarantowego E123 jest zabronione. Chociaż w niektórych krajach, na przykład w tej samej Wielkiej Brytanii, zakaz nie został przyjęty.

Zreasumowanie

Ten artykuł udowadnia, że ​​nie można wyciągać z niczego powierzchownych wniosków. Najpierw musisz jak najgłębiej przestudiować temat.

Na przykład słowo „amarant” kryje w sobie nie tylko niebezpieczny dla zdrowia barwnik, ale także niezwykle przydatną roślinę, którą zaleca się stosować w profilaktyce i leczeniu różnych chorób.

Aby uzyskać więcej informacji o cechach zastosowania amarantusa w medycynie, przeczytaj artykuły na naszej stronie internetowej, gdzie znajduje się wiele przepisów i zaleceń, jak wykorzystać roślinę i jej produkty, aby pokonać nawet najgroźniejsze choroby!

Dodatek do żywności o kodzie E 123 określany jest jako „Amarant” i należy do nienaturalnych substancji pochodzenia syntetycznego, grupy barwników. Dodatek ten ma również wyjątkowo wysoki poziom zagrożenia, negatywnie wpływa na funkcjonalność narządów wewnętrznych i układów człowieka.

Początek: syntetyczny

Zagrożenie: bardzo wysoki poziom

Synonimiczne nazwy dodatku: Amarant, E123, E-123, sól trisodowa, Amarant, E123, E-123.

informacje ogólne

Amarant należy do kategorii barwników azowych i jest pozyskiwany ze smoły węglowej. Główny kolor pudru to czerwony. Ten proszek rozpuszcza się w środowisku wodnym, aw wysokich temperaturach ulega rozkładowi, ale nie topi się (od 120 0 С).

W postaci wzoru chemicznego proszek amarantowy będzie wyglądał następująco: C 20 H 11 N 2 O 3 Na 10 S 3.

Nie myl amarantusa, środka chemicznego do barwienia, z amarantusem, rośliną, pięknym kwiatem z rodziny amarantusów. Mają wspólnego, no poza tym, że kolor i nic więcej. I w przeciwieństwie do kwiatu o tej samej nazwie, barwnik może powodować nieodwracalne szkody dla zdrowia ludzkiego.

Wpływ na organizm

Szkoda

Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na negatywne oznaki i objawy, jakie może powodować regularne i wysokie spożywanie tego suplementu.

Po pierwsze, jako reakcja alergiczna układu odpornościowego może wystąpić nieżyt nosa, pokrzywka i wysypka skórna ze swędzącym łuszczeniem.

Po drugie, przy regularnym stosowaniu tego barwnika (a raczej produktów, w których jest używany do ich barwienia) udowodniono negatywny wpływ i upośledzenie funkcjonalności nerek i wątroby.

Po trzecie, E 123 negatywnie wpływa na cały układ rozrodczy, zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet.

W związku z takimi skutkami ubocznymi suplementu surowo zabrania się spożywać dzieciom (wywołuje u nich nadmierną aktywność i obniża poziom koncentracji) oraz osoby cierpiące na nietolerancję aspiryny.

Zgodnie z ustaleniami z badań przeprowadzonych w 1976 roku w Stanach Zjednoczonych, barwnik ten zwiększa ryzyko zachorowania na raka do maksymalnego poziomu. A po tych odkryciach dodatek został zakazany do użytku w zakładach produkujących żywność.

Istnieją również dowody na to, że amarantus może prowadzić do rozwoju wad wrodzonych (działanie teratogenne) i rozwoju wad serca u płodu w okresie ciąży.

W związku z tym barwnik pod kodem E 123 jest również surowo zabroniony dla matek w ciąży i karmiących.

Korzyść

Ponieważ substancja E 123 nie występuje w żywej przyrodzie, a jej pochodzenie jest wyłącznie sztuczne, nie ma również danych naukowych dotyczących jej prawdopodobnych korzyści dla ludzi.

Stosowanie

Sól trisodowa E-123 była wcześniej stosowana do barwienia niektórych produktów w produkcji żywności. Był używany do robienia galaretek, płatków śniadaniowych i innych suchych mieszanek do pieczenia lub uszczelniania. Stosowano go również w napojach i ciastkach.

W innych dziedzinach przemysłu ten barwnik jest nadal używany. Stosuje się go więc do malowania szminek, różu (przy produkcji kosmetyków), papieru, tkanin naturalnych i sztucznych, skóry (w przemyśle odzieżowym i papierniczym).

Ustawodawstwo

W takich krajach jak: Ukraina, Federacja Rosyjska, Stany Zjednoczone Ameryki i wiele krajów europejskich, ten dodatek do żywności-barwnik E 123 jest surowo zabroniony do spożycia i stosowania w produkcji żywności.

Wszystkie opisane w artykule dodatki są barwnikami i są syntetyzowane sztucznie.

E101- nic więcej niż witamina B2 (ryboflawina); E103 (alkan, alkany) pozyskiwany z korzeni śródziemnomorskiej rośliny Alcanne Dyeing.

E104 (żółć chinolinowa) zawiera zanieczyszczenia siarczanem sodu i chlorkiem, toksyczne cząsteczki obce. Jest używany jako sól sodowa.

E105- żółty mocny (kwaśny), E 123 nazywa się amarantem w inny sposób, aw niektórych krajach jest to „Czarująca Czerwień”.

Cechy i właściwości chemiczne

Techniczna witamina B2 to stała, gorzka, cytrynowo-pomarańczowa substancja, prawie nierozpuszczalna w alkoholu i wodzie, stabilna w środowisku kwaśnym.

Czasami jest używany jako lepiej rozpuszczalna sól sodowa. Nie rozkłada się w wysokich temperaturach, rozkłada się pod wpływem światła i zasad.

Pod względem budowy chemicznej jest to cukier połączony z substancją przez flawinę. Nie kumuluje się w organizmie, w nadmiarze jest wydalany z moczem.

Alkanet jest rozpuszczalny w tłuszczach, pod wpływem silnych utleniaczy rozkłada się na tlenki węgla, siarki, azotu i siarki.

E 104, E 105, E 123 mają 2 atomy azotu połączone podwójnym wiązaniem, co powoduje uszkodzenie organizmu. Żółcień chinolinowa to żółto-zielona substancja, zawiera kilka atomów siarki, topi się w temperaturze 150 ° C.

Odporny na ługi i kwasy, w wysokich temperaturach, na światło. Rozpuszcza fosfor i siarkę. Dzieli się na 2 formy: rozpuszczalną w alkoholu i wodzie.

E 105 jest niezwykle stabilny w środowiskach zewnętrznych.

Amarantus pozyskiwany jest z węgla i ropy.

Rozpuszcza się w wodzie, po podgrzaniu do 120°C rozkłada się nie topiąc. Występuje w postaci soli sodowych.

Roślina jednoroczna amarantusa i substancja o tej samej nazwie nie są ze sobą w żaden sposób spokrewnione.

Roślina słynie ze szkarłatnych kwiatów i nasion, które są bogate w białko i zdrowe.

Cel aplikacji

Wszystkie rozważane dodatki przywracają utracony kolor produktu po jego przetworzeniu i przygotowaniu, nadają mu prezentację.

Witamina B2 wzbogaca żywność i paszę dla zwierząt, a także służy do ich żółtego.

E103 - barwnik złota, bordo, czerwieni lub brązu.

Żółcień chinolinowa jest stosowana samodzielnie do barwienia potraw na kolor cytrynowy lub w połączeniu z innymi barwnikami w celu uzyskania odcieni zieleni, brązu i czerni. Na przykład żółtawo-złoty kolor ryb wędzonych nie jest uzyskiwany dzięki wysokiej temperaturze, ale dzięki tej substancji.

E 105 barwi produkty we wszystkich odcieniach żółci, a E123 - od niebiesko-czerwonego do fioletowego i brązowego.

Przykłady produktów z tymi dodatkami

Suplement diety	Produkty go zawierające
	płatki zbożowe, płatki zbożowe, makarony, żywność dla niemowląt, sery topione, masło orzechowe, mleko, sosy, soki, energia
	wyroby cukiernicze, oleje, nalewki, wina
	ryby wędzone, kawior, artykuły spożywcze, napoje (w tym alkoholowe), bułki, sery topione, nabiał, kolorowe draże, słodycze, sople, gumy, lody, żywność dla niemowląt, przyprawy, sosy, owoce i warzywa w puszkach, owoce i warzywa glazurowane, dżemy, konfitury, jajka wielkanocne, zupy, osłonki do kiełbas jadalnych, suszone ziemniaki i przekąski zbożowe
	wyroby cukiernicze, soki, napoje, mrożona herbata
	mieszanki do pieczywa, płatki śniadaniowe, galaretki, napoje bezalkoholowe, jagody w puszkach, półprodukty. Razem z innymi barwnikami - w budyniu, lodach, słodyczach

Czy są niebezpieczne, czy nie?

Ryboflawina jest użyteczna, ale ze względu na słabą rozpuszczalność jest słabo wchłaniana przez jelita.

Aby zintensyfikować produkcję witaminy, pozyskuje się ją z genetycznie modyfikowanych pałeczek i grzybów, a GMO nie są przydatne.

W produkcji przemysłowej ryboflawina zawsze zawiera obce zanieczyszczenia, które mogą powodować szkody.

Przy nadmiernym spożyciu mocz ma nienaturalny kolor, ale nie jest to szkodliwe dla zdrowia.

E103 jest niebezpieczny i zabroniony w użyciu w naszym kraju oraz na terenie innych państw europejskich i USA.

Żółcień chinolinowa ma średnią klasę zagrożenia, bliższą niebezpiecznej. Food Standards Agency, na podstawie badań naukowych, w 2009 r. jej maksymalna stawka dzienna została obniżona 20-krotnie. Barwnik jest wydalany w postaci niezmienionej z żółcią i moczem, tj. nie wchłonięty.

Dodatek E 104 jest zabroniony w Norwegii, Australii, Japonii i USA. Teraz dodaje się go do tabletek (w szczególności pastylek wykrztuśnych i waleriany), kosmetyków i tkanin.

Silny barwnik żółty jest bardzo niebezpieczny. W Chinach, Indiach, Tajlandii i innych krajach wschodnich jest szeroko stosowany w żywności; zabronione w Unii Celnej, Ukrainie, USA, Kanadzie, Japonii i krajach europejskich.

Amarant jest niezwykle niebezpieczny. Dozwolone w niektórych krajach europejskich, Kanadzie i Wielkiej Brytanii.

Jaki jest wpływ na organizm?

Ryboflawina przekształca enzymy w formę aktywną, uczestniczy w reakcjach niektórych innych białek, w szczególności przeciwciał. Pomaga przyswajać węglowodany i białka, dostarczać tlen do tkanek. Reguluje pracę tarczycy, układu rozrodczego, wytwarza czerwone krwinki.

Brak witaminy B2 niesie ze sobą konsekwencje:

• zapalenie jamy ustnej;
• ból gardła;
• pęknięcia i łuszczenie się ust, drgawki;
• słabe mięśnie;
• wrażliwość oczu na światło, ich zaczerwienienie;
• nowotwór.

E 103 prowokuje onkologię (nawet przy nieregularnym stosowaniu w śladowych ilościach w długim okresie), przy krótkotrwałym kontakcie z oczami i skórą powoduje podrażnienie, wysypkę.

Barwnik nie ma bezpiecznej minimalnej dawki dziennej. Rozwój naukowy w odniesieniu do alkanów trwa do dziś.

Alcanet w Rosji został zakazany dopiero w 2008 roku, podczas gdy inne kraje porzuciły go około 30 lat temu.

Pomimo udowodnionej szkodliwości E 103, niektóre kraje (Australia) nadal dodają go do żywności. Dlatego podróżując i kupując towary importowane, należy dokładnie zapoznać się ze składem.

Jaki wpływ ma E104 na organizm i jakie są tego szkody? Stosowanie E 104 w żywności powoduje:

• u dzieci nadpobudliwość;
• uduszenie u pacjentów z astmą, które zatrzymuje się tylko w placówkach medycznych;
• wysypka, zapalenie skóry;
• alergie skórne;
• zapalenie błony śluzowej nosa;
• choroby żołądkowo-jelitowe;

Barwniki E 104 i E 123 nie powinny być stosowane przez osoby z wrażliwością na aspirynę.

Żółcień chinolinowa w połączeniu z powszechnie występującym konserwantem benzoesanem sodu zaostrza ADHD.

Konsekwencją tego jest szybkie zmęczenie i zły stan zdrowia.

E 105 jest czynnikiem rakotwórczym, przy jednorazowym spożyciu powoduje alergie.

Amarantus powoduje raka, a także deformacje i wady serca u płodu, wysypkę, katar, negatywnie wpływa na zdolność rozrodu, na nerki i wątrobę oraz powoduje nadpobudliwość u dzieci.

Szkodliwe barwniki spożywcze znajdują się w codziennej żywności. Niebezpieczne towary importowane docierają do okienek bez zakazów celnych. Ile jeszcze osób straci zdrowie, dopóki naukowcy nie udowodnią, że niezaprzeczalna szkodliwość jakiegokolwiek suplementu jest nieznana.

Amarant (dodatek do żywności E123) to syntetyczna substancja chemiczna - barwnik azowy o barwie niebiesko-czerwonej, czerwono-brązowej lub czerwono-fioletowej, otrzymywana ze smoły węglowej. Barwnik E123 to rozpuszczalny w wodzie proszek, który rozkłada się w temperaturze 120 C, ale nie topi się. Wzór chemiczny dodatku do żywności E123: C 20 H 11 N 2 O 3 Na 10 S 3.

W naturze występuje roślina o identycznej nazwie, ale dodatek do żywności E123 nie ma z tym nic wspólnego i w przeciwieństwie do zdrowej i pięknej rośliny jednorocznej czasami powoduje duże szkody dla organizmu podczas spożywania.

Wpływ na organizm

Szkoda

Stosowanie barwnika E123 może powodować katar (katar), pokrzywkę (swędzącą wysypkę). Amarantus negatywnie wpływa na pracę wątroby i nerek, ma szkodliwy wpływ na funkcje rozrodcze człowieka. Suplement diety E123 jest bezwzględnie przeciwwskazany dla osób wrażliwych na aspirynę, a także dla dzieci, powodujących ich nadpobudliwe zachowania.

Badania opublikowane w USA w 1976 roku wykazały, że stosowanie barwnika E123 prowadzi do wzrostu prawdopodobieństwa powstawania guzów nowotworowych w ciele szczurów. Następnie dodatek E123 został zakazany do stosowania w amerykańskim przemyśle spożywczym. Jednak nadal nie ma dokładnych dowodów naukowych, że barwnik E123 jest czynnikiem rakotwórczym dla ludzkiego organizmu.

Istnieją również informacje, że amarantus może powodować działanie teratogenne (wady wrodzone) oraz rozwój wad serca u płodu. W każdym razie zaleca się powstrzymanie się od spożywania pokarmów zawierających dodatek E123, a także całkowite wykluczenie pokarmów z barwnikiem E123 z diety kobiet w ciąży i dzieci.

Korzyść

Dodatek E123 ze względu na swoje syntetyczne pochodzenie nie jest charakterystyczny dla organizmów żywych. Obecnie nie ma naukowych dowodów na korzyści płynące z amarantusa.

Stosowanie

Wcześniej barwnik E123 był stosowany w przemyśle spożywczym jako dodatek w suchych mieszankach do muffinek, w mieszankach galaretek i zbóż. Dodatkowo dodatek E123 służy do przygotowania półproduktów herbatników i napojów bezalkoholowych.

Inne zastosowania amarantusa:

• w przemyśle kosmetycznym, w produkcji szminek, różu itp.;
• jako barwnik do barwienia papieru, tkanin naturalnych i syntetycznych, skóry oraz żywic fenolowo-formaldehydowych.

Ustawodawstwo

Ze względu na szkodliwy wpływ na zdrowie człowieka amarantus jako dodatek do żywności E123 jest zabroniony do stosowania w przemyśle spożywczym na terenie Federacji Rosyjskiej, Ukrainy, USA i wielu krajów europejskich.