Jak nazywają się owoce? Egzotyczne owoce Azji: zdjęcia, nazwy, opisy. Rambutan to najbardziej owłosiony owoc w Tajlandii (Ngo)

Tylko najbardziej nieśmiały podróżnik, znalazłszy się w egzotycznym kraju, zawstydzony jego wyglądem, zapachem czy nazwą, odmówi spróbowania nieznanego owocu. Przyzwyczajeni do jabłek i pomarańczy turyści z trudem wgryzają się w kawałek mangostanu, duriana czy śledzia. Tymczasem jest to gastronomiczna rewelacja, która może stać się jednym z najbardziej wyrazistych wrażeń z całej wycieczki.

Poniżej egzotyczne owoce z różnych krajów - ze zdjęciami, opisami i angielskimi odpowiednikami nazw.

Duriana

Owoce duriana – „owoc o smaku nieba i zapachu piekła” – mają nieregularny owalny kształt, z bardzo ostrymi kolcami. Pod skórką znajduje się lepki miąższ o niepowtarzalnym smaku. „Król owoców” ma ostry zapach amoniaku, tak silny, że duriana nie wolno przewozić samolotami ani zabierać do pokoi hotelowych, o czym świadczą odpowiednie plakaty i znaki przy wejściu. Pachnący i najbardziej egzotyczny owoc Tajlandii jest bardzo bogaty w witaminy i składniki odżywcze.

Kilka zasad dla tych, którzy chcą spróbować (nie spróbować!) duriana:

• Nie próbuj samodzielnie wybierać owoców, szczególnie poza sezonem. Zapytaj o to sprzedawcę, poproś go o pocięcie i zapakowanie w przezroczystą folię. Lub znajdź już zapakowane owoce w supermarkecie.
• Lekko dociśnij miąższ. Nie powinno być elastyczne, ale łatwo ugniatać się pod palcami, jak masło. Elastyczna miazga już pachnie nieprzyjemnie.
• Nie zaleca się łączenia go z alkoholem, ponieważ miąższ durianu działa na organizm jako ogromny środek pobudzający. Tajowie wierzą, że durian rozgrzewa ciało, a tajskie przysłowie mówi, że „upał” duriana można złagodzić chłodem mangostanu.

Gdzie spróbować: Tajlandia, Filipiny, Wietnam, Malezja, Kambodża.

Pora roku: od kwietnia do września, w zależności od regionu.

Mangostan

Inne nazwy: mangostan, mangostan. Jest to delikatny owoc o grubej fioletowej skórce i okrągłych liściach na łodydze. Biały miąższ przypomina obraną pomarańczę i ma trudny do opisania słodko-kwaśny smak. Wewnątrz mangostanu znajduje się sześć lub więcej miękkich białych segmentów: im więcej, tym mniej nasion. Aby wybrać odpowiedni mangostan, należy wziąć w dłoń najbardziej fioletowy owoc i lekko go wycisnąć: skórka nie powinna być twarda, ale niezbyt miękka. Jeśli skórka jest nierównomiernie wgnieciona w różnych miejscach, owoc jest już nieświeży. Możesz otworzyć owoc, robiąc dziurę w skórce za pomocą noża i palców. Nie próbuj brać plasterków rękami: miąższ jest tak delikatny, że po prostu go zmiażdżysz. Dobrze znosi transport.

Gdzie spróbować: Birma, Tajlandia, Wietnam, Kambodża, Malezja, Indie, Filipiny, Sri Lanka, Kolumbia, Panama, Kostaryka.

Pora roku:

Chlebowiec różnolistny

Inne nazwy: chlebowiec indyjski, wigilia. Jest to duży owoc o grubej, kolczastej żółto-zielonej skórce. Miąższ jest żółty, słodki, o niezwykłym zapachu i smaku gruszki księżnej. Segmenty oddzielane są od siebie i sprzedawane w workach. Dojrzały miąższ spożywa się na świeżo, niedojrzały miąższ gotuje. Jackfruit miesza się z innymi owocami, dodaje do lodów i mleka kokosowego. Nasiona są jadalne po ugotowaniu.

Gdzie spróbować: Filipiny, Tajlandia, Wietnam, Malezja, Kambodża, Singapur.

Pora roku: od stycznia do sierpnia, w zależności od regionu.

liczi

Inne nazwy: liczi, śliwka chińska. Owoce w kształcie serca lub okrągłe rosną w gronach. Pod jaskrawoczerwoną skórką kryje się biały, przezroczysty miąższ, soczysty i słodki w smaku. Poza sezonem w krajach azjatyckich są to owoce tropikalne sprzedawane w puszkach lub w plastikowych torebkach.

Gdzie spróbować: Tajlandia, Kambodża, Indonezja, Australia, Chiny.

Pora roku: od maja do lipca.

Mango

Jeden z najpopularniejszych owoców we wszystkich krajach tropikalnych. Owoce są duże, jajowate, wydłużone lub kuliste. Miąższ żółto-pomarańczowy, soczysty, słodki. Zapach mango przypomina morelę, różę, melon i cytrynę. Spożywa się także niedojrzałe zielone owoce - je się je z solą i pieprzem. Wygodnie jest obierać owoce ostrym nożem.

Gdzie spróbować: Filipiny, Indie, Tajlandia, Indonezja, Birma, Wietnam, Chiny, Pakistan, Meksyk, Brazylia, Kuba.

Pora roku: cały rok; szczyt w Tajlandii od marca do maja, w Wietnamie zimą i wiosną, w Indonezji od września do grudnia.

Papaja

Duży owoc o żółto-zielonej skórce. Cylindryczne owoce egzotycznych owoców osiągają długość 20 centymetrów. W smaku coś pomiędzy melonem a dynią. Dojrzała papaja ma jasnopomarańczowy, niezwykle delikatny miąższ, który jest przyjemny w jedzeniu i wspomaga trawienie. Niedojrzałą papaję dodaje się do pikantnej sałatki tajskiej (som tam), smaży się ją i duszi z nią mięso.

Gdzie spróbować: Indie, Tajlandia, Sri Lanka, Bali, Indonezja, Filipiny, Meksyk, Brazylia, Kolumbia.

Pora roku: cały rok.

Longana

Inne nazwy to lam-yai, „oko smoka”. Jest to okrągły, brązowy owoc, który wygląda jak mały ziemniak. Bardzo słodki i soczysty, ma dużo kalorii. Łatwo obierana skórka pokrywa przezroczysty, biały lub różowy miąższ o konsystencji galarety. W rdzeniu owocu znajduje się duże czarne nasiono. Longan jest dobry dla zdrowia, ale nie należy jeść dużo na raz: doprowadzi to do wzrostu temperatury ciała.

Gdzie spróbować: Tajlandia, Wietnam, Kambodża, Chiny.

Pora roku: od połowy czerwca do połowy września.

Rambutan

Rambutan jest jednym z najbardziej znanych owoce tropikalne, który charakteryzuje się „zwiększonym owłosieniem”. Pod czerwoną, puszystą skórką kryje się biały, półprzezroczysty miąższ o słodkim smaku. Aby się do niego dostać należy „przekręcić” owoc w środku. Owoce spożywa się świeże lub z puszki z cukrem. Surowe nasiona są trujące, ale prażone są nieszkodliwe. Przy wyborze należy kierować się kolorem: im bardziej różowy, tym lepiej.

Gdzie spróbować: Malezja, Tajlandia, Indonezja, Filipiny, Indie, częściowo Kolumbia, Ekwador, Kuba.

Pora roku: od połowy kwietnia do połowy października.

Pitaja

Inne nazwy to pitahaya, long yang, „smoczy owoc”, „smoczy owoc”. Jest to owoc kaktusa z rodzaju Hylocereus (słodka pitaja). Bardzo piękny wygląd: jasny róż, wielkości dużego jabłka, lekko wydłużony kształt. Skórka pokryta jest dużymi łuskami, krawędzie są zielone. Jeśli usuniesz skórkę (jak w przypadku pomarańczy), w środku zobaczysz gęsty biały, czerwony lub fioletowy miąższ z wieloma małymi nasionami. Dobry do koktajli owocowych w połączeniu z limonką.

Gdzie spróbować: Wietnam, Tajlandia, Filipiny, Indonezja, Sri Lanka, Malezja, Chiny, Tajwan, częściowo Japonia, USA, Australia, Izrael.

Pora roku: cały rok.

Karambola

Inne nazwy to „gwiazdy tropikalne”, owoc gwiezdny, kamrak. Jej żółte lub zielone owoce są podobne pod względem wielkości i kształtu do papryki. Po przecięciu mają kształt gwiazdy – stąd nazwa. Dojrzałe owoce są soczyste, o lekko kwiatowym smaku, niezbyt słodkie. Niedojrzałe owoce zawierają dużo witaminy C. Pasują do sałatek i koktajli, nie trzeba ich obierać.

Gdzie spróbować: Wyspa Borneo, Tajlandia, Indonezja.

Pora roku: cały rok.

Grejpfrut

Owoc ten ma wiele nazw - pomela, pamela, pompelmus, grejpfrut chiński, szopka itp. Owoc cytrusowy wygląda jak ogromny grejpfrut z białym, różowym lub żółtym miąższem, który jest jednak znacznie słodszy. Jest szeroko stosowany w kuchni i kosmetologii. Zapach jest najlepszym przewodnikiem przy zakupie: im silniejszy, tym bardziej skoncentrowany, bogaty i świeży będzie smak pomelo.

Gdzie spróbować: Malezja, Chiny, Japonia, Wietnam, Indie, Indonezja, Tahiti, Izrael, USA.

Pora roku: cały rok.

Gujawa

Inne nazwy to guawa, guawa. Owoce okrągłe, podłużne lub gruszkowate (od 4 do 15 centymetrów) o białym miąższu i żółtych, twardych nasionach. Jadalne od skórki do pestki. Dojrzałe owoce żółkną i są spożywane ze skórką, aby poprawić trawienie i pobudzić serce. Niedojrzałe je się jak zielone mango, posypane przyprawami i solą.

Gdzie spróbować: Indonezja, Tajlandia, Wietnam, Malezja, Egipt, Tunezja.

Pora roku: cały rok.

Sapodilla

Inne nazwy to sapotilla, ziemniak drzewny, ahra, chiku. Owoc przypominający kiwi lub śliwkę. Dojrzałe owoce mają mleczno-karmelowy smak. Sapodilla może być trochę „dziakowata” jak persimmon. Najczęściej wykorzystuje się go do przyrządzania deserów i sałatek. Niedojrzałe owoce wykorzystuje się w kosmetyce i medycynie ludowej.

Gdzie spróbować: Wietnam, Tajlandia, Filipiny, Kambodża, Malezja, Indonezja, Sri Lanka, Indie, USA (Hawaje).

Pora roku: od września do grudnia.

Cukrowe Jabłko

Bardzo zdrowy, jasnozielony owoc. Pod wyraźnie grudkowatą, bagnistozieloną skórką kryje się słodki, aromatyczny miąższ i nasiona wielkości fasoli. Aromat z subtelnymi nutami sosny. Dojrzałe owoce są średnio miękkie w dotyku, niedojrzałe są twarde, a przejrzałe rozpadają się w dłoniach. Służy jako baza do lodów tajskich.

Gdzie spróbować: Tajlandia, Filipiny, Wietnam, Indonezja, Australia, Chiny.

Pora roku: od czerwca do września.

Chompoo

Inne nazwy: jabłko różane, śliwka malabarska. Kształtem przypomina słodką paprykę. Występuje w kolorze różowym i jasnozielonym. Miąższ jest biały, gęsty. Nie trzeba go obierać, nie ma nasion. Smak nie wyróżnia się niczym i bardziej przypomina lekko słodzoną wodę. Ale schłodzone te tropikalne owoce dobrze gaszą pragnienie.

Gdzie spróbować: Indie, Malezja, Tajlandia, Sri Lanka, Kolumbia.

Pora roku: cały rok.

Akee

Ackee, czyli bligia cząber, ma kształt gruszki z czerwono-żółtą lub pomarańczową skórką. Po pełnym dojrzewaniu owoc pęka i wychodzi kremowy miąższ z dużymi, błyszczącymi nasionami. To najniebezpieczniejsze owoce egzotyczne na świecie: niedojrzałe (nieotwarte) owoce są silnie trujące ze względu na wysoką zawartość toksyn. Można je spożywać dopiero po specjalnej obróbce, np. długotrwałym gotowaniu. Ackee smakuje jak orzech włoski. W Afryce Zachodniej mydło wytwarza się ze skórki niedojrzałych owoców, a miąższ wykorzystuje się do połowów.

Gdzie spróbować: USA (Hawaje), Jamajka, Brazylia, Wenezuela, Kolumbia, Ekwador, Australia.

Pora roku: od stycznia do marca i od czerwca do sierpnia.

Ambarella

Inne nazwy: jabłko Cythera, śliwka żółta, śliwka polinezyjska, słodka mama. Owoce owalne, złociste, o cienkiej, twardej skórce, zebrane w grona. W środku chrupiący, soczysty, żółty miąższ i twarda kość z kolcami. W smaku przypomina skrzyżowanie ananasa i mango. Dojrzałe owoce spożywa się na surowo, przygotowuje się z nich soki, dżemy i marmolady, a niedojrzałe owoce wykorzystuje się jako dodatek do dań i dodaje do zup.

Gdzie spróbować: Indonezja, Indie, Malezja, Filipiny, Fidżi, Australia, Jamajka, Wenezuela, Brazylia, Surinam.

Pora roku: od lipca do sierpnia.

Bam-balan (Bambangan)

Zwycięzca w kategorii „Najbardziej rodzimy smak”. Bam-balan przypomina barszcz z kwaśną śmietaną lub majonezem. Owoce są owalne, ciemne, mają lekko ostry zapach. Aby dostać się do miąższu wystarczy obrać skórkę. Owoce dodaje się także do dodatków.

Gdzie spróbować: Wyspa Borneo (część malezyjska).

Salak

Inne nazwy to sala, śledź, rakum, „owoc węża”. Okrągłe lub podłużne małe owoce rosną w gronach. Kolor - czerwony lub brązowy. Skórka pokryta jest małymi kolcami i można ją łatwo usunąć nożem. Wewnątrz znajdują się trzy słodkie segmenty. Smak jest bogaty, słodko-kwaśny i przypomina persimmonę lub gruszkę.

Gdzie spróbować: Tajlandia, Indonezja, Malezja.

Pora roku: cały rok.

Baela

Inne nazwy: jabłoń drzewiasta, jabłko pestkowe, pigwa bengalska. Dojrzałe szarozielone owoce zmieniają kolor na żółty lub brązowy. Skórka jest gęsta jak orzech i nie można się do niej dostać bez młotka, dlatego sam miąższ jest najczęściej sprzedawany na rynkach. Jest żółty, ma rozmyte nasiona i jest podzielony na segmenty. Kaucję spożywa się na świeżo lub suszoną. Używa się go również do przyrządzania herbaty i napoju sharbat. Owoc działa drażniąco na gardło, powodując ból gardła, dlatego pierwsze doświadczenia z kaucją mogą zakończyć się niepowodzeniem.

Gdzie spróbować: Indie, Sri Lanka, Bangladesz, Pakistan, Indonezja, Malezja, Filipiny, Tajlandia.

Pora roku: od listopada do grudnia.

Kiwano

Ponadto - melon rogaty, ogórek afrykański, ogórek rogaty. Po dojrzeniu skorupa pokryta jest żółtymi kolcami, a miąższ nabiera bogatego zielonego koloru. Podłużne owoce nie są obierane, ale krojone, jak melon lub arbuz. Smak jest skrzyżowaniem banana, melona, ​​ogórka, kiwi i awokado. Inaczej mówiąc, można go dodawać zarówno do dań słodkich, jak i słonych, a także marynowanych. Jadalne są także niedojrzałe owoce.

Gdzie spróbować: Afryka, Australia, Nowa Zelandia, Chile, Gwatemala, Kostaryka, Izrael, USA (Kalifornia).

Pora roku: cały rok.

Cudowny Owoc

Inne nazwy: wspaniałe jagody, słodkawa puteria. Nazwa egzotycznego owocu jest w pełni zasłużona. Smak samego owocu nie wyróżnia się niczym, ale przez godzinę wydaje się osobie, że wszystko, co zje, jest słodkie. Kubki smakowe oszukuje specjalne białko zawarte w magicznych owocach – mirakulina. Słodkie potrawy wydają się bez smaku.

Gdzie spróbować: Afryka Zachodnia, Portoryko, Tajwan, Japonia, Australia, Australia, USA (Południowa Floryda).

Pora roku: cały rok.

Tamaryndowiec

Tamaryndowiec, czyli daktyl indyjski, należy do rodziny roślin strączkowych, ale jest również spożywany jako owoc. Zakrzywione owoce o długości do 15 centymetrów z brązową skórką i słodko-kwaśnym miąższem. Stosowany jest jako przyprawa, wchodzi w skład słynnego sosu Worcestershire oraz służy do przygotowywania przekąsek, deserów i różnorodnych napojów. Słodycze przygotowywane są z dojrzałego suszonego tamaryndowca. Na pamiątkę turyści przynoszą do domu sos mięsny i syrop do koktajli na bazie indyjskich daktyli.

Gdzie spróbować: Tajlandia, Australia, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbia, Wenezuela, Panama.

Pora roku: od października do lutego.

Marula

Świeża marula występuje wyłącznie na kontynencie afrykańskim, a wszystko dlatego, że po dojrzewaniu owoce zaczynają fermentować w ciągu kilku dni. Rezultatem jest napój o niskiej zawartości alkoholu (można spotkać słonie „odurzone” marulą). Dojrzałe owoce mają żółty kolor i wyglądem przypominają śliwkę. Miąższ jest biały, z twardym kamieniem. Do momentu rozpoczęcia procesu fermentacji ma przyjemny aromat i niesłodzony smak.

Gdzie spróbować: Republika Południowej Afryki (Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana itp.)

Pora roku: od marca.

Kumkwat

Inne nazwy to japońska pomarańcza, wróżka, kinkan, złote jabłko. Owoce są małe, naprawdę wyglądają jak mini-pomarańcze, skórka jest bardzo cienka. Całkowicie jadalne, z wyjątkiem nasion. Smakuje trochę kwaśnie niż pomarańcza, pachnie jak limonka.

Gdzie spróbować: Chiny, Japonia, Azja Południowo-Wschodnia, Bliski Wschód, Grecja (Korfu), USA (Floryda).

Pora roku: od maja do czerwca, w sprzedaży przez cały rok.

Cytryna

Inne nazwy: ręka Buddy, cedrat, cytryna korsykalna. Za zewnętrzną oryginalnością kryje się trywialna treść: podłużne owoce mają niemal solidną skórkę, przypominającą smakiem cytrynę i zapachem fiołka. Można go używać wyłącznie do sporządzania kompotów, galaretek i owoców kandyzowanych. Często dłoń Buddy sadzona jest w doniczce jako roślina ozdobna.

Gdzie spróbować: Chiny, Japonia, Malezja, Indonezja, Tajlandia, Wietnam, Indie.

Pora roku: od października do grudnia.

Pepino Dulce

Do tego - słodki ogórek, gruszka melonowa. Formalnie jest to jagoda, choć bardzo duża. Owoce są różnorodne, mają różne rozmiary, kształty i kolory, niektóre są jasnożółte z czerwonymi lub fioletowymi smugami. Miąższ smakuje jak melon, dynia i ogórek. Przejrzałe pepino jest bez smaku, podobnie jak niedojrzałe.

Gdzie spróbować: Peru, Chile, Nowa Zelandia, Turcja, Egipt, Cypr, Indonezja.

Pora roku: cały rok.

Mamey

Inne nazwy to sapota. Owoce są małe i okrągłe. W środku znajduje się miąższ pomarańczowy, smakiem jak można się domyślić przypomina morelę. Dodaje się go do ciast i ciast, konserwuje, a galaretkę robi się z niedojrzałych owoców.

Gdzie spróbować: Kolumbia, Meksyk, Ekwador, Wenezuela, Antyle, USA (Floryda, Hawaje), Azja Południowo-Wschodnia.

Naranjilla

Inne nazwy: naranjilla, lulo, złoty owoc Andów. Zewnętrznie naranjilla przypomina włochatego pomidora, choć smakiem przypomina ananasa i truskawki. Z soku i miąższu sporządza się sałatki owocowe, lody, jogurty, ciastka, słodkie sosy i koktajle.

Gdzie spróbować: Wenezuela, Panama, Peru, Ekwador, Kostaryka, Kolumbia, Chile.

Pora roku: od września do listopada.

Kwaśny

Ponadto - annona, guanabana, graviola. Jeden z największych owoców tropikalnych na świecie: waga owocu może osiągnąć 7 kilogramów. Owoce są owalne lub sercowate, skórka twarda, pokryta miękkimi kolcami. Miąższ jest kremowo-biały, smakuje jak lemoniada, z przyjemną kwaskowatością. Służy do przygotowywania koktajli, soków, przecierów, sorbetów i lodów. Czarne nasiona są trujące.

Gdzie spróbować: Bermudy, Bahamy, Meksyk, Peru, Argentyna.

Pora roku:

Również - jaboticaba, brazylijskie drzewo winogronowe. Owoce przypominające winogrona lub porzeczki rosną w gronach na pniach i głównych gałęziach. Skórka jest gorzka. Z miazgi wytwarza się soki, napoje alkoholowe, galaretki i marmolady.

Gdzie spróbować: Brazylia, Paragwaj, Boliwia, Argentyna, Urugwaj, Panama, Peru, Kolumbia, Kuba, Filipiny.

Pora roku: od kwietnia do końca października.

Kuruba

Niedojrzałe zielone owoce wyraźnie przypominają ogórki, tylko są większe. Kiedy dojrzeją, stają się jasnożółte. Miąższ pomarańczowobrązowy jest kwaśny, aromatyczny, z drobnymi nasionami. Kuruba doskonale gasi pragnienie. Z miazgi wytwarza się soki, dżemy, galaretki, wina i sałatki.

Gdzie spróbować: Boliwia, Kolumbia, Urugwaj, Argentyna, Ekwador, Peru, Indie, Nowa Zelandia.

Pora roku: przez cały rok, w Indiach i Nowej Zelandii od marca do listopada.

Cupuaçu

Soczyste i aromatyczne owoce w kształcie melona osiągają 25 centymetrów długości i 12 centymetrów szerokości. Skórka jest lekko twarda, czerwonobrązowa. Miąższ jest biały, słodko-kwaśny, nasiona znajdują się w pięciu gniazdach. Spożywa się go na świeżo i wykorzystuje do produkcji soków, jogurtów, likierów, dżemów, słodyczy i czekolady. Uważa się, że najsmaczniejsze cupuacu to to, które spadło na ziemię.

Gdzie spróbować: Brazylia, Kolumbia, Wenezuela, Ekwador, Meksyk, Peru, Kolumbia.

Pora roku: cały rok.

Marang

Owoce Marang są wydłużone i mają grubą skórkę pokrytą kolcami, które twardnieją w miarę dojrzewania. Wewnątrz znajdują się białe segmenty z nasionami, są dość duże, zajmują około jednej trzeciej dłoni. Każdy opisuje smak inaczej. Niektórzy więc są pewni, że przypomina lody w pucharku waflowym, inni – że przypomina piankę marshmallow. Jeszcze inni w ogóle nie potrafią opisać swoich uczuć. Marang nie jest eksportowany, ponieważ szybko się psuje. Jeśli wgniecenia nie prostują się po naciśnięciu, należy je natychmiast zjeść. Jeśli owoc jest lekko wyciskany, należy go pozostawić na kilka dni. Marang jest zwykle spożywany na świeżo, ale dodaje się go również do deserów i koktajli. Nasiona są smażone lub gotowane.

Gdzie spróbować: Filipiny, Brunei, Malezja, Borneo, Australia.

Pora roku: od sierpnia do końca kwietnia.

Owoce Tajlandii

Owoce sprzedawane są przez cały rok, chociaż poza sezonem na przykład mangostan nie jest zbyt powszechny, a ananasy są dwukrotnie droższe. Można go kupić na targowiskach, na ulicznych straganach lub u sprzedawców z mobilnymi wózkami.

Ananas, banan, gujawa, jackfruit, durian, melon, owoc gwiaździsty, kokos, liczi, longan, longkong, mango, mangostan, mandarynka, mapla, noina, papaja, pitaja, pomelo, rambutan, śledź, sapodilla, tamaryndowiec, jujube.

Owoce Wietnamu

Wietnam, jeden z największych dostawców owoców na rynku światowym, może stać się poważnym konkurentem nawet dla Tajlandii. Najwięcej owoców jest na południu Wietnamu. Poza sezonem ceny szczególnie egzotycznych owoców mogą wzrosnąć 2-3 razy.

Awokado, ananas, arbuz, banan, gujawa, jackfruit, durian, melon, jabłko gwiazdkowate, zielona pomarańcza, karambola, kokos, liczi, longan, mango, mangostan, mandarynka, marakuja, jabłko mleczne, mama, noina, papaja, pitahaya, rambutan, różowe jabłko, sapodilla, mandarynka, cytryna.

Owoce Indii

Indie położone są w kilku strefach klimatycznych, co stwarza dogodne warunki do uprawy owoców charakterystycznych zarówno dla strefy tropikalnej, jak i umiarkowanej (wyżyny). Na półkach można znaleźć znajome jabłka, brzoskwinie i winogrona oraz egzotyczne kokosy, papaję i sapodillę.

Awokado, ananas, anonna (cherimoya), arbuz, banan, gujawa, gujawa, jackfruit, figa, karambola, kokos, mango, mandarynka, marakuja, papaja, sapodilla, tamaryndowiec.

Owoce Egiptu

Zbiory w Egipcie odbywają się wiosną i jesienią, więc na owoce jest tu prawie zawsze sezon. Wyjątkiem są okresy graniczne, na przykład wczesna wiosna, kiedy owoce „zimowe” już odeszły, a dopiero zbliżają się owoce „letnie”.

Morela, pigwa, pomarańcza, arbuz, banan, winogrona, granat, grejpfrut, gruszka, gujawa, melon, figa, kantalupa, owoc gwiazdowy, kiwi, czerwony banan, cytryna, mango, pikle, niesplik, pepino, brzoskwinia, pitaja, pomelo, cukier jabłko, pęcherzyca, daktyl, persimmon.

Owoce na Kubie

W przeciwieństwie do Egiptu, pory roku na Kubie są znacznie wyraźniej określone. Przez cały rok można kupić ananasy, pomarańcze, banany, gujawę i papaję. Najsmaczniejsze mango jest w lipcu-sierpniu, latem rozpoczyna się także sezon na mamoncillo, cherimoya, karambolę i awokado, wiosną na kokosy, arbuzy i grejpfruty.

Awokado, ananas, annona, pomarańcza, banan, wiśnia z Barbados, grejpfrut, gujawa, caimito, owoc gwiaździsty, kokos, limonka, cytryna, mamoncillo, mango, marakuja, papaja, sapodilla, tamaryndowiec, cherimoya.

Owoce w Republice Dominikany

Tropikalna Dominikana, jak można się spodziewać, ma mnóstwo owoców: od tych najpopularniejszych, takich jak banany i ananasy, po egzotyczne - granadille, mamoncillos i sapotas.

Awokado, ananas, annona, arbuz, banan, granadilla, granat, grejpfrut, guanabana, melon, caimito, kiwi, kokos, mamoncillo, mamon, mango, marakuja, winogrona morskie, niesplik, noni, papaja, pitahaya, sapota.

Owoce i warzywa w Tajlandii są bardzo różnorodne. Poniżej zebraliśmy dla Ciebie to, czego koniecznie powinieneś spróbować będąc w krainie uśmiechu.

Owoce w Tajlandii

1. Duriana

Durian (tajska nazwa - durian) jest niekwestionowanym liderem naszej listy. Owoce mają bladozielono-żółty kolor i skórkę przypominającą muszlę. Waga od 2 do 5 kg. Durian ma bardzo nieprzyjemny zapach i doskonały słodko-kremowy smak. Durian jest spożywany na surowo, a nasiona są prażone i spożywane zamiast orzechów. Nie zaleca się przechowywania w domu lub w hotelu oraz transportu ze względu na nieprzyjemny zapach. W wielu hotelach, szpitalach, centrach handlowych i innych miejscach publicznych można znaleźć specjalne tabliczki przypominające o zakazie wnoszenia durianu do pokoju. Sami Tajowie opisują duriana jako „owoc o smaku nieba i zapachu piekła”.

Jeśli nie spróbujesz duriana, twoje wakacje będą daremne))

2. Mango

Mango (tajska nazwa - mamuang) to na zewnątrz żółty, zielony lub czerwonawy owoc o podłużnym kształcie, nieco podobny wyglądem do melona. Wewnątrz znajduje się soczysty, żółto-pomarańczowy lub zielony miąższ o słodko-kwaśnym smaku.

Moim zdaniem najsmaczniejsze mango jest zielone na zewnątrz i żółte w środku.

3. Smoczy owoc

Pitaja lub pitahaya („smoczy owoc”, smocze oko) (tajska nazwa – geow mangon). Jasnoróżowe lub żółte owoce z rzadkimi zielonymi łuskami. Wewnątrz znajduje się biały lub czerwony miąższ z małymi czarnymi nasionami.

4. Gujawa

Gujawa (tajska nazwa - farang) to jasnozielony owoc, który wyglądem przypomina jabłko. Na zewnątrz jest szorstka skóra. Miąższ jest biały lub czerwony, chrupiący jak jabłko, z dużą ilością małych nasion.

5. Papaja

Papaja (Papaya) (tajska nazwa - malakor) to owoc w kształcie gruszki, o kolorze zielonym lub żółtym. Miąższ jest pomarańczowy lub jasnoróżowy. Papaja jest spożywana zarówno jako warzywo, jak i jako owoc, w zależności od stopnia dojrzałości. Tajowie uwielbiają przyrządzać z papai swoją słynną „sałatkę z papai”.

6. Mangostan

Mangostan (tajska nazwa – mangkhud) to mały owoc przypominający jabłko, z brązową lub fioletową skórką. Słodki. Smakuje jak grejpfrut.

7. Liczi

Liczi (tajska nazwa – linchi) to owoce wielkości małej śliwki, o łuszczącej się różowej skórce. Wewnątrz znajduje się biały miąższ, który się zjada i niejadalny pestka. Smakuje jak winogrona.

8. Sapodilla

Sapodilla (tajska nazwa - la moot) to żółto-brązowy owoc podobny do kiwi. Chrupiący miąższ o kremowym karmelowym smaku i kilkoma twardymi pestkami. Smak przypomina persimmonę.

9. Marakuja

Marakuja to fioletowo-fioletowy lub złoty owoc, wielkości mniej więcej małego grejpfruta. Pod skórką znajdują się nasiona w soczystej, słodkiej łupinie. Koktajl jest bardzo smaczny: woda gazowana, marakuja i syrop cukrowy.))

10. Longana

Longan (tajska nazwa - lamyai) to mały owoc o jasnobrązowej barwie, przypominający wyglądem orzechy włoskie. Wewnątrz znajduje się przezroczysty biały miąższ i twarda kość.

11. Jackfrut

Jackfruit (indyjski owoc chlebowy, wigilia) to duży owoc o grubej, kolczastej żółto-zielonej skórce. Wyglądem przypomina duriana, jednak jego „ciernie” są mniejsze. Miąższ jest żółty, słodki, o niezwykłym zapachu i smaku gruszki księżnej. Segmenty oddzielane są od siebie i sprzedawane w workach. Dojrzały miąższ spożywa się na świeżo, niedojrzały miąższ gotuje. Jackfruit miesza się z innymi owocami, dodaje do lodów i mleka kokosowego. Nasiona są jadalne po ugotowaniu.

12. Ananas

Ananas (nazwa tajska - zgnilizna sapa). Ananasy pochodzące z Tajlandii uważane są za jedne z najlepszych na świecie. Istnieje około 80 odmian tego owocu. Jego smak jest bogaty - od słodko-kwaśnego po miodowy. Zapach dojrzałego ananasa jest przyjemny i lekko słodki. Wybierając ananasa, zwróć uwagę na jego konsystencję: powinien lekko uginać się pod palcami, ale nie być ani za miękki, ani odwrotnie, za twardy. W Tajlandii rozpowszechnił się również mini ananas lub jak go nazywają „ananas królewski”.

13. Kokos

Kokos (tajska nazwa - ma phrao). Sezon: przez cały rok. Gdyby nie te owoce, kuchnia tajska byłaby po prostu połączeniem kuchni chińskiej i indyjskiej. Dodaje się je do ryżu i spożywa na świeżo. Większość zup gotuje się na mleku kokosowym. Na deser podawane są orzechy kokosowe w syropie. Na targowiskach sprzedają mleko kokosowe bezpośrednio z owoców. Bądź przygotowany na to, że kokosy w Tajlandii nie są kokosami, które widzimy w reklamach typu „bounty”. Są zielone i duże. Ale jest inny typ - małe jasnobrązowe.

14. Langsat

Langsat (nazwa tajska - lang sat). Sezon: od lipca do października. Owoc ten jest prawie nieznany poza granicami kraju, ale jest bardzo popularny w samej Tajlandii. Jego szarawy miąższ ma zarówno słodko-kwaśny smak. Nasiona Langsata są gorzkie, dlatego owoce należy spożywać ostrożnie. Nie mylić z longanem.

15. Pomelo

Pomelo (tajska nazwa - som oh). Sezon: od sierpnia do listopada. Smak przypomina grejpfruta, ale jest bardziej słodki niż kwaśny. Ponadto miotła jest znacznie większa. Miąższ jest czerwonawy, bladożółty i pomarańczowy.

16. Rambutan

Rambutan (tajska nazwa - ngaw). Sezon: cały rok, szczyt od maja do września. Jeden z najbardziej zauważalnych i pysznych wyłącznie tajskich owoców. Jasnoczerwone owoce z jasnozielonymi włoskami smakują nieco jak winogrona, tylko są słodsze. Rambutan rośnie w prowincjach centralnych i południowych (Chanthaburi, region Pattaya, Surat Thani).

17. Różowe jabłko

Różowe jabłko (tajska nazwa - chom poo). Sezon: przez cały rok. Istnieją dwie odmiany tego owocu: jedna jest naprawdę różowa, druga zielona. Smak owoców jest podobny do zwykłych jabłek, tylko lekko kwaśny. Najpiękniejsze różowe jabłka pojawiają się na rynkach w porze chłodnej – od listopada do marca.

18. Salak

Salak, owoc węża (tajska nazwa - la kham). Łuskowate owoce mają kolor bordowo-brązowy, kształt jest owalny i lekko wydłużony, przypominający kroplę wody. Skórka jest cienka i dość łatwo schodzi, jednak przy obieraniu owocu należy zachować ostrożność: jest pokryta drobnymi, miękkimi kolcami. Miąższ śledzia jest żółtawo-biały.

19. Cukrowe jabłko

Jabłko cukrowe (nazwa tajska - noi naa). Sezon: od czerwca do września. Pod grudkowatą zieloną skórką kryje się słodki i aromatyczny mleczny miąższ. Jeśli owoc jest wystarczająco dojrzały, można go jeść łyżką. Swoją drogą, podstawą wyjątkowych lodów serwowanych w tajskich restauracjach jest jabłko cukrowe. Owoc uwielbia gorący i wilgotny klimat, dlatego uprawia się go głównie na południu kraju.

20. Karambola

Karambola (tajska nazwa - ma feung). Sezon: od października do grudnia. Owoce są żółte lub zielone, podłużne. Przecinane w poprzek, mają kształt pięcioramiennej gwiazdy. Z tego powodu mają drugie imię - owoc gwiezdny lub „owoc gwiaździsty”. Dojrzałe owoce są bardzo soczyste. Smak jest przyjemny, z nutami kwiatowymi, niezbyt słodki. Niedojrzałe owoce są dość kwaśne. Zawierają dużo witaminy C. Owoce wykorzystuje się głównie do przyrządzania sałatek, sosów, soków i napojów bezalkoholowych.

21. Tamaryndowiec

Tamaryndowiec (tajska nazwa - makham thad). Sezon: od grudnia do marca. Tamaryndowiec to kwaśny owoc, ale w Tajlandii rośnie słodka odmiana. Zazwyczaj Tajowie gotują owoce w wodzie, aby stworzyć orzeźwiający napój.

22. Arbuz

Arbuz (tajska nazwa - Taeng Mo). Sezon: przez cały rok. Szczyt sezonu: październik-marzec. Wygląd: Arbuzy są małych rozmiarów, mają czerwony lub żółty miąższ. Żółte są droższe, bo... w Tajlandii jest to kolor bogactwa. Smak: typowy dla arbuza, słodko-cukrowy, w obu odmianach orzeźwiający. Wyraźnie słodsze od astrachańskich. Spożycie: popularne są koktajle, koktajle i sok ze świeżego arbuza. Służy do kręconego rzeźbienia owoców.

23. Banan

Banan - (tajska nazwa - Kluai). Sezon: przez cały rok. Wygląd: żółty lub zielony. Smak: bardzo słodki, im mniejszy rozmiar i cieńsza skórka, tym smaczniejszy, ale nie są one przechowywane. Długie przechowują się lepiej i kosztują więcej. Bardzo pożywne, je się je niedojrzałe z przyprawami, półdojrzałe suszy się na słońcu, dojrzałe smaży w głębokim tłuszczu, gotuje w mleku kokosowym lub syropie, kwiaty wykorzystuje się do przyrządzania różnych potraw.

24. Mandaryński

Mandaryński (tajskie imię - Som). Sezon: przez cały rok. Szczyt sezonu przypada na wrzesień-luty. Wygląd. Mniejsze od odmian europejskich, o cieńszej zielonkawo-żółtej skórce. Smak: słodki z lekką kwaskowatością, bardzo soczysty. W porównaniu do odmian europejskich smak nie jest tak jasny. Konsumpcja: W Tajlandii wyciska się z nich głównie soki i sprzedaje je na ulicznych straganach.

Owoce w Tajlandii według sezonu.

Artykuł-recenzja egzotycznych owoców tropikalnych Azji ze zdjęciami, nazwami, opisami i cenami w Wietnamie, Tajlandii, Malezji i Indonezji. Napisaliśmy go na podstawie naszych notatek z podróży. Ciesz się tym dla swojego zdrowia!

Tropikalne owoce południowego wschodu to prawdziwy skarb i magazyn zdrowia. Grzechem byłoby nie spróbować ich wszystkich! Ponadto egzotyczne owoce sprzedawane w Rosji (na przykład ananas, mango, banany czy karambola) tylko w niewielkim stopniu przypominają prawdziwe dojrzałe owoce. Przeczytaj artykuł na temat - jest on szczególnie istotny dla tych, którzy wybierają się do tego kraju po raz pierwszy.

Lista owoców tropikalnych ze zdjęciami, nazwami i opisami

Rambutan (Rambutan, Ngo – tajski, Chôm chôm – wietnamski)

Zabawne, włochate czerwone kulki na blacie to rambutany. Ich „owłosienie” ma różny stopień: włos może być zielonkawy i mocny, zwiędły i czarny lub umiarkowanie zwiędły. Praktyka pokazuje, że te drugie są najlepsze.

Miąższ rambutanów jest gęsty, biały i półprzezroczysty, słabo odchodzi od pestki. Aby dostać się do miąższu, należy wykonać nacięcie i oddzielić połówki. Smak jest subtelny i słodki, przypominający zielone winogrona. Niedojrzałe rambutany mogą być lekko kwaśne. Czasami rynki już obrały rambutany, ale psują się znacznie szybciej - istnieje ryzyko natknięcia się na zepsute. Sprzedawane są także w puszkach z syropem cukrowym.

Sezon: od maja do października.

Rambutany to jeden z najtańszych owoców tropikalnych w Azji. Ceny za kg:

• w Wietnamie - od 40 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - od 30 do 150 bahtów (i około 15 bahtów za obrane podłoże);
• W Indonezji – 10 tys. rupii na Sumatrze i od 18 tys. rupii na Bali.

(Zdjęcie: jeevs / flickr.com / Licencja CC BY-NC-ND 2.0)

Liczi (Litchi, lin-chi - tajski, vải - wietnamski)

Liczi, inaczej zwane liczi, czyli śliwką chińską, jest wyraziste i pyszne. Z daleka schludne czerwono-różowe owoce przypominają skórę gada - ich skóra jest usiana małymi guzkami. Przyjemny w dotyku, elastyczny, szorstki. Cienka skorupka łatwo oddziela się od miąższu, odsłaniając przezroczystą białą masę z kamieniem w środku. Liczi są bardzo soczyste, mają słodko-kwaśny smak. Są aktywnie wykorzystywane w gotowaniu.

Zbiór odbywa się od kwietnia do czerwca. Cena za kilogram w Tajlandii wynosi około 60 bahtów.

(Zdjęcie: su-lin / flickr.com / Licencja CC BY-NC-ND 2.0)

Longan (Lam-yaj – tajski, Nhan – wietnamski)

Jeśli widzisz na ladzie wiązkę wiech małych ziemniaków, wiesz, że to longan, czyli oko smoka. Owoce są soczyste i mdląc słodkie - prawie nie można się od nich oderwać: longan pęka jak nasiona, łatwo i szybko. W Wietnamie często można spotkać na ziemi muszle longanu. Miąższ jest przezroczysty, biały, czasem z lekkim żółtawym odcieniem. Longan po przecięciu przypomina oko smoka, gdyż w środku znajduje się okrągła kość, stąd jego nazwa.

Sezon: maj - listopad.

Ceny za kilogram:

• w Wietnamie - od 30 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - od 60 bahtów.

(Zdjęcie: Muy Yum / flickr.com / Licencja CC BY-NC-ND 2.0)

Longkong (Langsat)

Longkong (langsat) to naszym zdaniem jeden z najsmaczniejszych egzotycznych owoców w Azji. Wygląda jak pęczek małych ziemniaków, beżowo-żółty z plamkami, ale większy niż longan. Longkong jest łatwy w czyszczeniu – wystarczy obrać go ze skórki (choć ręce będą po tym trochę lepkie). Miąższ ma postać półprzezroczystych plasterków, kształtem przypominającym czosnek. Jego smak jest po prostu niesamowity – słodki i orzeźwiający, z ledwo wyczuwalną kwaskowatością, trochę przypominający pomelo. Uważaj, aby nie ugryźć nasion – są gorzkie.

Sezon: od maja do listopada.

Ceny za kg:

• w Tajlandii - od 100 bahtów;
• w Indonezji - od 20 tysięcy rupii.

(Zdjęcie: Yeoh Thean Kheng / flickr.com / Licencja CC BY-NC 2.0)

Mango (Mango, Ma-Muang – tajski, Xoài – wietnamski)

Różnorodność gatunków mango jest niesamowita - od ciemnozielonej po czerwoną. Paleta smaków również jest imponująca. W Wietnamie mango jest nieco włókniste, podczas gdy w Tajlandii ich miąższ jest bardziej gładki i aromatyczny. Kość jest zwykle płaska i szeroka.

Lepiej wybierać mango lekko miękkie, twarde mogą okazać się niedojrzałe (choć zdarzają się wyjątki), a zbyt miękkie mogą okazać się przejrzałe, bo szybko się zepsują. W Tajlandii żółte mango (i duriany) je się z glutenowym ryżem i mlekiem kokosowym – tradycyjnym daniem z kleistego ryżu.

Sezon: w Tajlandii wiosną, w Wietnamie także wiosną i zimą.

Ceny są zróżnicowane i zależne od odmiany (za kg):

• w Wietnamie - od 25 do 68 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - od 20 do 150 bahtów;
• w Indonezji – 10-15 tysięcy rupii w sezonie i 25-50 – poza sezonem;
• w Malezji - od 4 ringgit.

(Zdjęcie: Philip Roeland / flickr.com / Licencja CC BY-NC-ND 2.0)

Noina, czyli jabłko cukrowe (Sugar Apple, Noi-na – tajski, Mẵng cầu – wietnamski)

Noina jest bardzo podobna do cherimoya - są krewnymi. Noina wygląda jak jasnozielone, grudkowate jabłko z segmentami łusek pokrytymi jasnobiałym nalotem. Nie bez powodu nazywano je jabłkiem cukrowym: dojrzałe owoce naprawdę wyglądają jak cukier i mają kremowy posmak. Miąższ jest biały i tak miękki, że noinę przecina się na pół i zjada łyżką, usuwając niejadalne nasiona. Cherimoya jest pod wieloma względami podobna do noiny, ale jej skóra jest pozbawiona łusek.

Staraj się wybierać owoce jak najbardziej dojrzałe, gdyż niedojrzała noina będzie nieprzyjemna – twarda i z sosnowym posmakiem. Dojrzałe jabłko cukrowe jest miękkie, miąższ może nawet prześwitywać pomiędzy segmentami. Nie naciskaj zbyt mocno – może rozpaść się w dłoniach.

Zbiór: czerwiec - wrzesień.

Koszt kilograma tych tropikalnych owoców:

• w Wietnamie – od 49 tys. dongów (w supermarkecie), na targu kupiliśmy za 30 tys.

(Zdjęcie: Hanoian / flickr.com / Licencja CC BY-NC-ND 2.0)

Guanabana lub soursop (Soursop, Guanabana, Mãng cầu xiêm - wietnamski)

Innym krewnym noiny jest guanabana. Jego miąższ przypomina jabłko cukrowe, ale nie jest tak słodki i ma jasny kremowy smak. Jej konsystencja przypomina trochę gęstą śmietanę lub jogurt, dlatego guanabana nazywana jest kwaśną śmietaną. Jedzą go łyżką lub kroją na kawałki. Owoce guanabany są znacznie większe niż noina i cherimoya, nie można ich pomylić - czasami osiągają 10 kilogramów i więcej. Skórka jest ciemnozielona, ​​​​z małymi pędami w postaci miękkich kolców.

Guanabana to rzadki gość na półkach targowisk i sklepów. Wybierz lekko miękką kwaśnicę – może spokojnie dojrzewać w lodówce kilka dni (ale nie dłużej, więc nie przesadzaj). Niedojrzały owoc jest twardy i prawie bez smaku, natomiast przejrzały będzie kwaśny i rozpocznie się proces fermentacji.

Owoce przez cały rok. Zwykle cena za kilogram w Wietnamie wynosi od 43 tysięcy dongów.

(Zdjęcie: tara marie / flickr.com / Licencja CC BY 2.0)

Pomelo (Pomelo, Som-o - tajski)

Pewnie każdy wie, jak wygląda i jak smakuje pomelo, więc nie będziemy go opisywać. Jednak w Azji okazało się, że jest słodszy. Przy zakupie należy wybierać poprzez wąchanie: im silniejszy aromat cytrusów, tym lepsze pomelo. Zwróć także uwagę na miękkość.

Sezon: lipiec - wrzesień.

Cena za kg:

• w Tajlandii - od 30 bahtów;
• w Wietnamie - od 40 tysięcy dongów.

Salak (owoc węża, Sala i Ra-kum – tajski, Salak – indonezyjski)

Niezwykły owoc tropikalny o skórce przypominającej skórę węża. Występuje z cierniami i bez. Miąższ jest beżowo-żółty lub biały, w smaku słodko-kwaśnym, z posmakiem wina. Czasami pojawia się posmak waleriany. Salak z cierniami należy czyścić ostrożnie: przeciąć nożem brzegi i obrać jak mandarynkę. Dość łatwe do czyszczenia.

Sezon: od czerwca do sierpnia.

Ceny za kg:

• w Tajlandii - od 60 bahtów;
• w Indonezji - od 20 tysięcy rupii.

(Zdjęcie: hl_1001a3 / flickr.com / Licencja CC BY-NC 2.0)

Ananas (Ananas, Sa-pa-rot - Tajski, Khóm (Dứa) - Wietnamski)

Ananas to egzotyczny owoc, który znamy od dzieciństwa. Tylko w Azji jest znacznie smaczniejszy niż w Rosji. Sprzedawane są duże i małe ananasy - są to różne odmiany. Polecamy zabrać ze sobą małe tajskie, mniej więcej wielkości dłoni, ze skórką pomarańczową – są najsłodsze. Wygodnie jest kupować już obrane lub pokrojone ananasy.

Sezon: styczeń, kwiecień - czerwiec.

Ceny za kg:

• w Wietnamie - od 20 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - około 15-20 bahtów (za sztukę lub kilogram - w zależności od odmiany).

Chrysophyllum (jabłko gwiaździste, Caimito, jabłko gwiaździste, Vú sữa - wietnamski)

Jabłko gwiaździste nie zrobiło na nas specjalnego wrażenia: smak wydawał się przyjemny, ale nie wybitny, a poza tym owoce wydzielają mleczny sok, który trudno wtedy zmyć z rąk i ust. Dojrzałe chryzofile występują w kolorze zielonym, brązowym i różnych odcieniach fioletu. Musisz wybrać miękkie jabłka gwiaździste, ponieważ niedojrzałe są niejadalne. Lepiej jeść je łyżką, przecinając je w poprzek i wstępnie ostudzając.

Zbiór odbywa się od lutego do marca. Cena w Wietnamie za kg wynosi od 37 tysięcy dongów.

(Zdjęcie: tkxuong / flickr.com / Licencja CC BY 2.0)

Mangostan (Mangostan, Mong-khut – tajski, Mang cút – wietnamski)

Mangostan (mangostan), jak prawie wszystkie owoce tropikalne w Azji, wygląda atrakcyjnie i wzbudza ciekawość turystów. Małe ciemnofioletowe okrągłe kulki ze schludnymi listkami na wierzchu, gęste w dotyku i dość ciężkie.

Skórka mangostanu jest gruba, swoim zapachem i właściwościami ściągającymi przypomina granat. Za grubą skórką kryje się kilka ząbków aromatycznego i niezwykle delikatnego, białego miąższu, kształtem przypominającym czosnek. Smak jest niezapomniany i nie do opisania! Lekkie, słodkie, orzeźwiające. Ale nie podobało nam się wino mangostanowe.

Ważne jest, aby wybrać odpowiednie owoce: przy zakupie lekko wyciśnij mangostan - powinien być trochę miękki i uginać się po naciśnięciu. Jeśli nie, najprawdopodobniej jest uszkodzony.

Czyszcząc mangostan, uważaj, aby nie pobrudzić ubrań. W wielu hotelach zabronione jest jego spożywanie. Lepiej wyczyścić go rękami - po prostu oderwij liście i naciśnij środek. Możesz także użyć noża - wykonaj nacięcie i otwórz owoc. Jeśli mangostan jest świeży, łatwo się obierze.

Sezon: kwiecień - październik.

Cena za kg:

• w Tajlandii - od 80 bahtów;
• w Indonezji - 20-35 tysięcy rupii.

(Zdjęcie: olivcris / flickr.com / Licencja CC BY-NC 2.0)

Papaja (Papaya, Ma-la-koo - tajski, Đu đủ - wietnamski)

Papaja jest słodka i pożywna, a jej smak przypomina marchewkę i dynię. Miąższ dojrzałego owocu jest bardzo miękki, aromatyczny, soczysty, ma barwę pomarańczowo-czerwoną, a skórka jest jasnożółta do pomarańczowej. Wybieraj średnio miękkie owoce. Zielona papaja nie jest słodka – dodaje się ją do sałatek i spożywa z pieprzem i solą.

Sezon: przez cały rok.

Ceny za kg:

• w Wietnamie - od 10 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - od 40 bahtów;
• w Malezji - od 4 ringgitów;
• w Indonezji - 7-15 tysięcy rupii.

(Zdjęcie: Crystala / flickr.com / Licencja CC BY-NC-ND 2.0)

Sapodilla (sapodilla, La-mut i Chiku - tajski, Lòng mứt lub hồng xiêm - wietnamski)

Sapodilla nazywana jest ziemniakiem drzewiastym - z wyglądu naprawdę wygląda jak podłużny ziemniak. Ale w środku znajduje się słodko-słodki, pomarańczowo-brązowy miąższ, przypominający odmianę persimmon Korolek, tylko bardziej miękki. Kupuj miękkie owoce o brązowym kolorze, ponieważ niedojrzała sapodilla ma działanie ściągające.

Sezon: przez cały rok.

Ceny za kg:

• w Wietnamie - od 21 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - od 40 bahtów.

(Zdjęcie: GlobalHort Image Library/ Imagetheque / flickr.com / Licencja na podstawie CC BY-NC 2.0)

Pitahaya (smocze serce, pitaja, smoczy owoc, Geow-mangon – tajski, Thanh long – wietnamski)

Pitahaya to jeden z najbardziej rozpoznawalnych owoców egzotycznych, którego zdjęcie widział chyba każdy. Jasnoróżowa pitaja należy do rodziny kaktusów i wygląda niecodziennie: w środku znajduje się biały lub buraczany miąższ z małymi czarnymi nasionami. Ma ledwo wyczuwalny słodkawy smak – moim zdaniem pitahaya jest wręcz mdła. Jeść łyżką, przecinając na pół.

Sezon: maj - październik.

Cena za kg:

• w Wietnamie - od 20-23 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - od 45 bahtów;
• w Indonezji - 15 tysięcy rupii.

(Zdjęcie: John Loo / flickr.com / Licencja CC BY 2.0)

Kokos (kokos, Ma-phrao - tajski, Dừa - wietnamski)

W Azji Południowo-Wschodniej kokosy są duże i jasnozielone lub żółto-pomarańczowe, a nie brązowe i owłosione, jak te na naszych półkach. To są młode kokosy i są pijane. Sprzedawcy ostrożnie odetną maczetą wierzchołek orzecha, podadzą słomkę i łyżkę – można zeskrobać przyjemny galaretowaty miąższ pozostały na ściankach kokosa. Zalecamy zakup schłodzonych kokosów.

Sezon: cały rok.

Cena za sztukę (w zależności od rozmiaru):

• w Wietnamie - od 8-15 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - 15-20 bahtów;
• w Malezji - od 4-5 ringgitów;
• w Indonezji - 10-15 tysięcy rupii.

(Zdjęcie: -Gep- / flickr.com / Licencja na podstawie CC BY-ND 2.0)

Tamaryndowiec (słodki tamaryndowiec, ma-kham-wan – tajski, Me thái ngọt – wietnamski)

Słodko-słodki tamaryndowiec smakiem i konsystencją przypomina daktyle. Wyglądem przypomina brązowy strąk, pod delikatną skorupą kryje się ciemny miąższ otaczający twarde nasiona.

Sezon: od grudnia do marca.

Ceny za kg:

• w Wietnamie – od 62 tys. dongów;
• w Tajlandii - od 100 bahtów.

(Zdjęcie: Mal.Smith / flickr.com / Licencja CC BY-NC-ND 2.0)

Banan (Banan, Kluai – tajski, Chuối – wietnamski)

W Azji istnieje wiele rodzajów bananów. Przeważnie małe, sięgające dłoni. Smakują słodko i bardzo różnią się od tych sprzedawanych w Rosji. Koniecznie wypróbuj różne odmiany. Na przykład w Malezji są wspaniałe trójkątne banany. Są czerwone na zewnątrz, ale smakują jak suszone.

Sezon: przez cały rok.

Ceny za kg:

• w Wietnamie - od 15 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - od 30 bahtów;
• w Malezji - od 4 ringgitów;
• w Indonezji - 20-25 tysięcy rupii.

Marakuja (Marakuja, Chanh Dây – wietnamski)

Ten tropikalny owoc ma inną, bardziej dźwięczną nazwę - Marakuja, co tłumaczy się jako marakuja. Smak marakui nie jest dla każdego: zbyt ostry, słodko-kwaśny (ale ja bardzo go lubię). Podobny do skoncentrowanego soku wieloowocowego.

Skórka jest gęsta, występuje w różnych kolorach, ale przeważnie jest fioletowa, bordowa, brązowa i zielonobrązowa. Owoce mogą być gładkie lub pomarszczone – to rodzaj marakui, która będzie dojrzała. Miąższ jest galaretowaty, zawiera jadalne nasiona. Jedzą go łyżką, przecinając go w poprzek.

Ale w Indonezji marakuja jest zupełnie inna i nazywa się markizą! Wewnątrz znajduje się słodki, galaretowaty miąższ z chrupiącymi pestkami. Można go pić lub jeść łyżeczką. Na zewnątrz ma grubą żółto-pomarańczową skórkę. Jak wybierać owoce? Weź najjaśniejszych. Jeśli po naciśnięciu skórka wygina się, a nawet lekko chrupie, oznacza to, że owoc jest dojrzały.

Sezon: wrzesień - grudzień, a markiza - zima.

Ceny za kg:

• w Wietnamie - od 20 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - od 190 bahtów;
• w Indonezji – 45 tysięcy rupii (poza sezonem).

(Zdjęcie: geishaboy500 / flickr.com / Licencja CC BY 2.0)

Karambola (karambola, owoc gwiaździsty, ma-fuang - tajski, Khẽ - wietnamski)

Pięknym żółto-pomarańczowym owocem jest karambola. Smak jest słodko-kwaśny, przypominający truskawki. Karambola jest soczysta i orzeźwiająca, przyjemna do spożycia w czasie upałów. Został tak nazwany, ponieważ po przecięciu poprzecznym tworzy płaty w kształcie gwiazdy.

Sezon: od października do grudnia.

Ceny za kg:

• w Tajlandii - od 120 bahtów (i 50 bahtów za podłoże);
• w Malezji - od 4 ringgitów;
• w Indonezji - od 20 tysięcy rupii.

(Zdjęcie: berenicegg / flickr.com / Licencja CC BY 2.0)

Chompu (jabłko różane, jabłko wodne, Chom-phu – tajski, Mân thái đỏ – wietnamski)

Chompusy są niezwykle soczyste – sprawiają wrażenie, jakby były zrobione z wody. Doskonale gasi pragnienie. Smak jest ledwo wyczuwalny słodkawy, bardzo przyjemny. Aromat przypomina różę, stąd nazwa. Chompus występuje w kolorach czerwonym, zielonym i białym.

Sezon: przez cały rok.

Ceny za kg:

• w Tajlandii - od 200 bahtów (i 20-70 bahtów za podłoże);
• w Malezji - od 4 ringgit.

(Zdjęcie: Beautifulcataya / flickr.com / Licencja CC BY-NC-ND 2.0)

Jackfruit (Jackfruit, Kha-nun – tajski, Mít – wietnamski)

Być może jednym z najbardziej zapadających w pamięć i pysznych egzotycznych owoców w Azji jest jackfruit. Jej owoce są okrągłe i bardzo duże, dlatego sprzedawana jest w postaci obranej. Po przekrojeniu jackfruit pachnie słodko, aromat przypomina gumę do żucia i daleko się roznosi. Segmenty są jasnożółte i gładkie. Owoce są bardzo pożywne.

Sezon: styczeń - maj.

Ceny substratu jackfruit:

• w Wietnamie – około 25 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - od 20 bahtów.

(Zdjęcie: mimolag / flickr.com / Licencja CC BY 2.0)

Guawa (Gujava, Farang – tajski, Ổi – wietnamski)

Nie przepadamy za gujawą. Wygląda jak gruszka lub zielone jabłko, ale smak jest gdzieś pomiędzy nimi. Ogólnie miąższ jest przyjemny, słodkawy i występuje w kolorze białym i różowym. Wybierz bardziej miękką gujawę, niedojrzałej nie da się zjeść – jest twarda i ma sosnowy smak.

Sezon: przez cały rok.

Ceny za kg:

• w Wietnamie - od 19 tysięcy dongów;
• w Malezji - od 4 ringgit.

(Zdjęcie: cKol / flickr.com / Licencja CC BY-ND 2.0)

Vani (Wani, białe mango)

Występuje tylko w Indonezji. Wygląda jak mango, ale to zupełnie nie to samo. W środku soczysty, aromatyczny miąższ z efektownym pestkiem. Miąższ jest włóknisty i trudny do oddzielenia od niego, dlatego krojenie jest niewygodne. Ostrożnie pokrój plasterki, nie dotykając kości. Jeszcze lepiej, kup sok waniliowy, abyś nie musiał się o to martwić.

Wybierz największe owoce, trochę miękkie, o ciemnej skórce. Owoce powinny mocno pachnieć.

Sezon: koniec lutego - marzec, ale kupowaliśmy też w kwietniu - maju.

Cena za kg na Bali (Ubud) poza sezonem wynosi 35 tysięcy rupii.

Durian (Durian, Too-ree-an – tajski, Sầu riêng – wietnamski)

Ten sam król owoców, o którym wszyscy słyszeli. Opinie na temat duriana są sprzeczne: jedni twierdzą, że nigdy go nie zjedzą, inni wręcz szaleją na jego punkcie. Nasza pierwsza znajomość z durianem zakończyła się niepowodzeniem: słodycz zmieszała się z wyraźnym smakiem albo cebuli, albo czosnku - nie takiej przyjemności, jakiej oczekiwaliśmy po przeczytaniu pochwalnych recenzji o niebiańskim smaku tego egzotycznego owocu. Po spożyciu smak czosnku pozostaje na długo w ustach. Nawiasem mówiąc, zapach nie jest całkowicie obrzydliwy, ale czasem nawet przyjemny - najwyraźniej zależy to od odmiany.

Próbowaliśmy duriana po raz drugi, kupiwszy tradycyjne tajskie danie, lepki ryż z durianem i mlekiem kokosowym. Co powiedzieć? Nie kłamcie, smak jest naprawdę boski! Miąższ jest bardzo delikatny, kremowy. Pamiętaj, że nie należy go spożywać z alkoholem. Najsmaczniejsze duriany jedzono w Indonezji i Malezji.

Sezon: kwiecień - sierpień.

Ceny Duriana:

• w Tajlandii kosztuje od 200 bahtów za kg (miasto Phuket) i od 900 bahtów za kg w Patong - różnica w cenie jest imponująca. Najbardziej opłacalną opcją jest zakup lepkiego ryżu z durianem - od 55 bahtów za opakowanie. Odżywcze i smaczne.
• w Indonezji - od 10-40 do 25-60 tysięcy rupii. Ten przedział cenowy wynika z wielkości i lokalizacji sprzedaży. W kurortach na Bali ceny są mocno zawyżone, dlatego taniej jest kupować na odludziu i w pobliżu dróg.

(Zdjęcie: Mohafiz M.H. Photography (www.lensa13.com) / flickr.com / Licencja CC BY-NC-ND 2.0)

Pierwsze zdjęcie: Andrea Schaffer / flickr.com / Licencja CC BY 2.0.

Wszystkie owoce Tajlandii to splot niezwykłych smaków, które z uśmiechem witają turystów przybywających do królestwa. Jak wybrać najsmaczniejsze owoce w Tajlandii? Ile one kosztują?

To najbardziej kompletny przewodnik w Internecie o tajskich owocach i porach ich dojrzewania. Znajdziesz tu także tajskie nazwy owoców.

Program edukacyjny Owoce Tajlandii

Każdy, kto podróżuje do Tajlandii, interesuje się, jakie owoce rosną w Tajlandii?

Każdy turysta chce przywieźć owoce z Tajlandii, ale trzeba znać zasady transportu, aby nie wpaść w kłopoty. Jak rozpoznać wszystkie egzotyczne tajskie owoce i o której porze roku dojrzewają te najsmaczniejsze?

Te i inne szczegóły znajdziesz w dzisiejszym artykule. Po przeczytaniu przypomnisz sobie, jak wyglądają owoce w Tajlandii i jak się je nazywa po tajsku. Ułatwi to wybór na rynku i zakup.

Na końcu artykułu- tabela dojrzewania tajskich owoców w poszczególnych miesiącach, łatwo jest określić najniższe ceny tajskich owoców w ciągu całego roku.

Nazwy i opisy owoców

Mango to najdelikatniejszy owoc (mamuang po tajsku)

Zacznijmy od najsmaczniejszego, popularnego i ukochanego przez Rosjan owocu – Mango.

Tajskie mango (po tajsku Ma-muang) ma wiele odmian. Nie będziemy wdawać się w szczegóły, wszystkie są smaczne i jadalne.
Niektórzy wolą podłużne tajskie żółte mango,

to najpopularniejsze mango w Tajlandii

niektórzy lubią okrągłe, małe i pulchne (myślę, że są słodsze). Okrągłe, pulchne mango rosły w Kambodży. Ich ceny są bardzo niskie. Nie więcej niż 40 bahtów za kg.

Dla mnie królem owoców w Tajlandii nie jest durian, ale mango. Bo nigdzie nie skosztujesz tak pysznego mango jak tajskie mango.

Mango jest dobre dla zdrowia. Pomimo tego, że jest słodkie, jedzenie mango nie zaszkodzi Twojej sylwetce, dlatego możesz śmiało przygotowywać z niego koktajle, sałatki, dodawać je do deserów i robić dżemy.

W Tajlandii produkty na bazie mango wykorzystuje się do produkcji wielu produktów kosmetycznych, kremów, maseczek i past do zębów. Masło mango i kremy z mango są po prostu zachwycające!

Jeśli nie chcesz czekać na przesyłkę z Tajlandii i potrzebujesz tajskich towarów już teraz, to zaufany sklep w Rosji jest dla Ciebie odpowiedni Siamgarden.ru

Sezon na tajskie mango trwa od marca do czerwca. Ale ogólnie mango owocuje w Tajlandii kilka razy w roku.

Niestety w sezonie turystycznym (od października do marca) ceny mango generalnie nie są rozsądne, a wszystko dlatego, że nie są one dostępne w takich ilościach.
Ale kto szuka, znajdzie. Tej zimy, na targu Jomitien Spotkałem się też z następującą ceną mango:

Chociaż średnia cena mango wynosi obecnie 60 bahtów. Latem jest jeszcze taniej – 30 bahtów za kilogram.

Lifehack dla turystów: Kup najtwardsze i najtwardsze mango w domu. Weź różne odmiany mango. Nie pogardzaj zielonymi mango, dojrzeją w ciągu tygodnia.

Ogólnie rzecz biorąc, kupując mango, należy zwrócić uwagę na następujące rzeczy: Skórka mango powinna być gruba i czysta. Żadnych ciemnych plam i matowości.
Nie rozgniataj mango przy zakupie, bardzo szybko się psują. Nawiasem mówiąc, mango są tak delikatne jak banany. Wywarłem na nich niewielką presję i to wszystko.

Sprzedawcy na targowiskach zapytają po rosyjsku „Z tobą?” "Dom?" i w zależności od odpowiedzi wrzuć mango do torby. Więc uśmiechaj się i zbieraj własne mango, ponieważ rynek jest rynkiem wszędzie, zanim zdążysz mrugnąć okiem, dostaniesz wiotkie i zepsute mango.

Nie kupuj ogromnych mango. O wiele wygodniej jest jeść i obierać mango wielkości dłoni dziewczynki. Takie mango ważą 3–3,5 sztuki na kilogram.

Tajowie obierają mango w ten sposób: weź nóż, pokrój mango razem ze skórką z jednej i drugiej strony. Miąższ nacina się nożem do skóry, a następnie wykonuje się poziome paski. Powstałe kostki można łatwo pokroić na talerz:

Ja osobiście nie przepadam za popularnym w Tajlandii deserem „mango sticky rice” (lepki ryż z mango – khau niaw mamaung). O wiele przyjemniej jest jeść mango bez ryżu. Ale moje dzieci są po prostu zachwycone i nawet biorą lody razem z kleistym ryżem i mango.

Król owoców Tajlandii - Durian (Thu-rian)

Durian zna każdy, kto podróżuje do Tajlandii. Każdy, kto był w Tajlandii, powinien tego spróbować, bo to właśnie egzotyka, obok której nie można przejść obojętnie.
Ogromne, kłujące owoce kosztują szalone sumy pieniędzy, szczególnie poza sezonem.
Mały kawałek duriana owinięty folią kosztuje 120–150 bahtów.
Jednocześnie fani i eksperci Duriana zalecają zjedzenie go natychmiast po oczyszczeniu, ponieważ bardzo szybko zaczyna gnić i śmierdzieć.

Prawie wszystkie hotele w Tajlandii mają tabliczkę informującą o zakazie wstępu z durianami. To jasne dlaczego. Nikt nie lubi mieszanki zgniłej cebuli, czosnku i śmieci, ale właśnie tak pachnie obrany durian, ponieważ zawiera ogromną ilość siarki, która w interakcji z tlenem daje tak śmierdzący zapach.

Przez wiele lat nie mogłam zrozumieć zachwytu nad tym owocem, dopóki nie poszłam. Krótko mówiąc, część rozgrywa się na prawdziwej plantacji owoców, gdzie nakarmisz się świeżymi owocami. To właśnie tam próbowałem duriana. Boże, są po prostu niesamowicie pyszne!!

Durian smakuje jak gęsta śmietanka mleczna, nieco przypominająca kremowe lody. Nie mogę powiedzieć, że można jeść duriany codziennie. Ponadto duriany są bardzo bogate w kalorie.

Unikaj jedzenia duriana, jeśli piłeś. Ponieważ durian może znacznie zwiększyć ciśnienie krwi, co wraz z piciem może być szkodliwe dla zdrowia.

Cena Duriana w okresie żniw zaczyna się od 100 bahtów za kg. Sezon na duriana w Tajlandii trwa latem. Od czerwca do sierpnia. Durian jest również sprzedawany przez cały rok, ale jest droższy i jest mniejszy wybór.

Smoczy owoc - najbardziej bez smaku owoc w Tajlandii - Pittahaya (Kheew - mang:kon)

Och, pamiętam, jak wraz z mężem włóczyliśmy się nocami po Bangkoku w poszukiwaniu tego właśnie smoka, którego sprowadzili nasi krewni. Smoka w końcu odnaleziono na nocnym targu owocowym w Bangkoku, ale czy było warto?

Moim zdaniem Smoczy Owoc jest bez smaku. Ten piękny krewny kaktusa nie ma smaku ani zapachu. Niemniej jednak wiele osób uwielbia smoczy owoc i kupuje go w Tajlandii.

Niektórzy jedzą go z sokiem z limonki, twierdzą, że smakuje lepiej.

Korzyści ze smoka

Pysznie jest dodawać Dragona do smoothie i koktajli mlecznych, lodów, a także dekorować desery.
Smok jest bardzo niskokaloryczny, jego kości poprawiają wzrok, a także jest przydatny przy chorobach żołądka i jelit.

Smok wygląda bardzo egzotycznie. Wewnątrz znajduje się miąższ biało-malinowy, którego kolor nie wpływa na smak.
Aby zjeść smoka, należy go przeciąć na pół i zjeść łyżką. lub po obraniu pokroić w plasterki.

Dodaje się go do sałatek, robi z niego nalewki i syropy.
Cena Smoczego Owocu zmienia się w zależności od pory roku. Od 40 do 80 bahtów za kg.

Smoki rosną w postaci winorośli i ogólnie smoczym owocem jest kaktus.

Noina – rajskie jabłko Tajlandii – (Noina)

Wygląda jak zielona, ​​łuskowata kula. Mocne w dotyku. W Tajlandii owoc noina nazywany jest jabłkiem cukrowym.
Wnętrze noiny wypełnione jest kremowym miąższem. Dużo kości. Zwyczajowo zjada się go przecinając go na pół i wyrzucając kości, które są dość trujące, jeśli celowo zje się ich dużo.

W Tajlandii zdecydowanie warto spróbować Noinu, czyli jabłka cukrowego, którego słodkie, miękkie wnętrze miąższu przypomina nieco w smaku gruszkę.

Noina jest sprzedawana wszędzie na rynkach Tajlandii, cena w okresie żniw wynosi około 40 bahtów za kg. Sprzedawany przez cały rok, kupiłem go za około 60-70 bahtów za kg.
Z noiny możesz zrobić pyszny deser dla dzieci, mieszając miąższ noina z sokiem kokosowym i zamrażając.

Rambutan to najbardziej owłosiony owoc w Tajlandii (Ngo)

Rambutan jest jednym z moich ulubionych. Jego zalety: łatwe w czyszczeniu, łatwe do spożycia, smaczne.
Rambutan należy do rodziny liczi, a słowo „rambutan” w języku malajskim oznacza włosy.

Zachowaj ostrożność przy zakupie. Świeży i smaczny rambutan powinien mieć „zdrowe włosy”. Oznacza to, że nie ma czerni, wygląd jest wesoły, z czerwono-zielonymi włosami.

Aby go zjeść, należy go pokroić nożem w okrąg, przycisnąć do skórki, która się złuszcza i zjeść, wypluwając kość, która się w niej znajduje (jedna), ale schodzi wyjątkowo słabo.

Trudno opisać smak rambutanu. Jest elastyczny jak winogrona, z aromatem róż i przypraw.
Cena rambutanu zaczyna się od 40 bahtów za kg poza sezonem i od 20 bahtów w sezonie latem. Bardzo źle przechowywane. Może nie dotrzeć do Rosji.

Mangostan - niezwykły czosnek (Mang - khuuk)

najsmaczniejszy i najbardziej delikatny tajski owoc - mangostan!

Kolejny mój ulubieniec. Zdecydowanie w top 5 najlepszych owoców w Tajlandii w moim rankingu. Wewnątrz mangostanu znajduje się wiele ząbków podobnych do czosnku. Tak go między sobą nazywamy.
Miąższ jest soczysty, słodko-kwaśny, przypominający mieszankę brzoskwiń i winogron, nie da się tego opisać, trzeba spróbować. Im mniej segmentów w mangostanie, tym mniej nasion.

Jest łatwy w czyszczeniu: podobnie jak rambutan w kółku, wystarczy przekręcić połówki w różnych kierunkach.

Tajowie obierają mangostan, po prostu przekręcając górny kwiat w różnych kierunkach. Kiedy kwiat opadnie, podziel mangostan palcami na połówki.

Jak wybrać świeży mangostan?

Weź owoc do ręki. Nie powinien być zbyt miękki, ale też nie drewniany. Jeśli brakuje drewnianego, to już go nie ma, tak samo jest z miękkimi, zgniłymi owocami. Należy go łatwo docisnąć palcem.

Mangostan staje się drewniany po spędzeniu dużej ilości czasu w lodówce lub na powietrzu.
Świeżo zebrany mangostan jest przydatny dla dziewcząt na diecie. Jego zawartość kalorii wynosi tylko 40 kcal na 100 gramów miąższu. Skórka mangostanu stosowana jest w medycynie tajskiej na różne choroby jako środek antyseptyczny, ściągający, przeciwbiegunkowy i poprawiający pracę jelit.

Ceny mangostanu w Pattaya wahają się od 50 do 120 bahtów. Sezon na mangostan to lato, kiedy mangostan można kupić za 20 bahtów bezpośrednio z samochodów rolników.

Z mangostanu powstają wysokiej jakości i zdrowe kosmetyki. Peelingi, pasta z mangostanem, zdrowe i bardzo pachnące.

Papapaya - jak gotowana marchewka (mala-koo)

Najstarszy owoc indochiński. Bardzo przydatne. Można i należy podawać go nawet małym dzieciom jako pierwszy pokarm uzupełniający.

Mówi się, że smak tajskiej papai nie jest tak wspaniały jak indyjskiej papai. Ale indyjskiej nie próbowałam, nie mam z czym porównać.
Brak wyraźnego smaku. Być może przede wszystkim papaja przypomina mi w smaku gotowaną marchewkę.
Papaja waży od 1 do 8 kg.

Aby wybrać świeżą i dobrą papaję, zwróć uwagę na skórkę. Powinien mieć żółtawy kolor z zielonym odcieniem. W pełni zielona papaja trafia do słynnej sałatki Som Tam.
Oj, naprawdę smacznie tam! Na samo wspomnienie ślina mi cieknie. Czasami w Som zamiast zielonej papai dodają zielone mango.

Papaję należy spożywać, odcinając skórkę jak ziemniak i przecinając owoc na pół, aby usunąć nasiona ze środka. Niskokaloryczna papaja pomaga na wiele dolegliwości.

Zimą w Pattaya sprzedawana jest inna odmiana, która wygląda jak duża brzoskwinia. Różnica jest taka, że ​​w ogóle nie ma nasion, a smakuje jak truskawki.

Papaja w Tajlandii kosztuje od 20 bahtów za kg. Średnio jedna papaja kosztuje 20-40 bahtów.

Marakuja - najbardziej aromatyczny i zdrowy owoc Tajlandii (Marakuja) (korzeń Sau-va)

Również doskonały owoc. Egzotyczny dla Rosji ze względu na słaby transport.
Marakuja to owoc o bardzo bogatym zapachu i smaku. Galaretowaty miąższ pod grubą skórką pachnie naprawdę wspaniale!

Zwyczajowo przecina się marakuję na pół i zjada ją łyżką. Jeden z najsmaczniejszych i najmniej kalorycznych owoców, a pod względem przydatności zapewni każdemu 100 punktów przewagi!

Korzyści z marakui

Życiowa porada: Możesz przynieść do domu mrożony miąższ marakui. Wszystkie korzystne właściwości są zachowane, kosztuje ani grosza (120 bahtów kg). Sprzedawane w Makro.

Będąc fanem marakui, dowiedziałem się w zagranicznych źródłach, że zawiera ona ogromną ilość witaminy C i żelaza i jest to bardzo nietypowe, gdyż zwykle owoce zawierają tylko witaminę C, która jak wiadomo bez żelaza wchłania się niezwykle małe ilości.

Marakuja, marakuja czy marakuja - wręcz przeciwnie, pozwala organizmowi wchłonąć cały zapas witaminy C, a także żelaza, co czyni ją bardzo, bardzo przydatną podczas przeziębień, na podniesienie poziomu hemoglobiny, na osłabiony, zmęczony organizm .

Marakuja jest szczególnie przydatna dla dziewcząt i kobiet, ponieważ ma właściwości przeciwutleniające, a spożywanie jej korzystnie wpływa na skórę, która staje się młodsza, znikają wysypki i pryszcze, ciało odmładza się i pojawia się witalność.

Najlepszym i najzdrowszym sposobem odżywiania się jest spożywanie na surowo, łyżką, około 3-4 owoców dziennie. Ponieważ marakuja zawiera dużo witaminy C i jest owocem słodko-kwaśnym, osoby o wysokiej kwasowości muszą zachować ostrożność. Marakuja może być dla nich niebezpieczna i powodować zgagę.

Marakuja jest również wskazana dla osób mających problemy z jelitami i trawieniem. Dosłownie w ciągu 2-3 dni jedzenia stolec poprawia się, a wszelkie bóle, wzdęcia, wzdęcia, początkowe rodzaje hemoroidów i szczelin znikają.

Cena marakui na rynkach Pattaya różni się w zależności od pory roku. Dolny limit wynosi 60 bahtów. Sezon to lato-jesień, zimą marakuja sprzedawana jest po 100-120 bahtów za kg.

TO JEST MARAKUJA, KTÓRĄ MOŻESZ KUPIĆ

Wybierając marakuję, wybieraj owoce z pomarszczoną skórką, jest to owoc dojrzały. Pożądane jest, aby marakuja była średniej twardości i dobrego koloru dojrzałego bakłażana. Gładka skórka świadczy o tym, że owoc został niedawno zerwany, może być lekko kwaśny, ale nadal akceptowalny.

Przydatne informacje dla turystów w Tajlandii

Mieszkamy w Pattaya od wielu lat i przez te lata zebraliśmy wiele przydatnych informacji, które pomogą Ci zaoszczędzić pieniądze, ponieważ kurs rubla do bahta nie napawa optymizmem i myślę, że nikt nie ma dodatkowych pieniędzy.

Oto artykuły, które będą Ci najbardziej pomocne przed podróżą:

Gdzie kupić owoce w Pattaya korzystnie i tanio

Najlepsze ceny owoców w Pattaya znajdziesz na następujących rynkach:

Rynek Ratanakaorn. Adres to ulica Tepprasit, pośrodku, obok przedstawienia w Koloseum. Otwarte w godzinach 5:00-16:00.

Targ Wat Bun- położony przy ul. Wat Bun, obok Paradise Condo, Park Lane, Amazon, Atlantis. Otwarte od rana do 18:00.

Nocny targ Jomtien. Położony pośrodku nabrzeża Jomtien, w odległości spaceru od apartamentu Aqua. Otwarte od 17 do 23. Ceny mogą być wyższe niż w Wat Bun i Ratanakorn.

W Hotelu Ambasador Są stoiska z owocami, ceny są tam całkiem przystępne, nie ma sensu jechać do miasta specjalnie po owoce.

W centrum Pattayi nie ma dobrych, tanich rynków. Ceny są zawyżone, zawyżają.

W rejonie ul. Park Pattaya, obok hotelu znajduje się dobry targ, który jest otwarty od lunchu do późnego wieczora, a także rolnicy często sprzedają owoce ze swoich samochodów wzdłuż ulicy

Sapodilla - jak pozbawiona smaku persimmon (La-mut)

Mieszkając w Tajlandii, oczywiście próbowałem prawie wszystkich owoców, ale niektóre są zagadkowe. Oto jedna z sapodilli.
Smakuje jak niedojrzała persimmon. Ogólnie rzecz biorąc, jakiś dziwny cierpki smak, jakiś nonsens. Jeśli planujesz spróbować, to sapodilla jest niedroga (oczywiście)), cena sapodilli w Pattaya wynosi około 30 - 40 bahtów za kg.
Weź owoc, którego skórka jest miękka. Im jest trudniej, tym więcej jest dziergania.

Salak – kwaśna truskawka (Sa-La (po tajsku Ra-kum) Owoc węża

To na pewno wąż. Nawet gdy weźmiesz go do ręki, masz wrażenie, jakbyś dotykał skóry węża. Jest równie szorstki i kłujący.

Kwaśny miąższ rosnący na dłoni węża. Pomaga radzić sobie z biegunką, ponieważ owoce śledzia zawierają garbniki.
Nie widzę innego celu stosowania śledzia wewnętrznie niż jego działanie przeciwbiegunkowe. Bo smak jest dla nas dość dziwny. Kwaśny, ściągający.
Dobrze oczyszcza, skórka sama schodzi, wystarczy przycisnąć.

Cena Salaka (owocu węża) w Pattaya wynosi 70 – 90 bahtów za kg.

Lychee to cała fabryka tanich perfum

To, co Tajowie kochają, to liczi. Liczi w marynacie, liczi w kompocie, liczi wszędzie.

Owoce liczi wyglądają bardzo pięknie - taka miękka różowa kulka, która również przyjemnie pachnie.
Z wyglądu liczi przypomina zarówno rambutan, jak i longan. Liczi ma również jedno nasiono w przezroczystym miąższu. Nie jedzą kości.

Na mój gust liczi smakuje jak winogrona z kwaskowatością. Pyszne, aromatyczne! Zewnętrznie i wewnętrznie liczi jest bratem bliźniakiem longanu. Smak jest delikatniejszy.

Cena liczi w Pattaya wynosi 100-120 bahtów za kg. Sezon – czerwiec-lipiec.

Liczi jest bardzo zdrowa, orzeźwiająca, zawiera wiele witamin z grupy B, fosforu, białka, żelaza, pektyny i ma mało kalorii. Zawiera dużo potasu i chromu.

Owoc gwiaździsty – (Carambola) Ma-feung) Owoc gwiaździsty

KARAMBOLA TO GWIAZDKOWY OWOC!

Z pewnością pięknym i egzotycznym owocem karamboli jest owoc gwiaździsty. Nie jest czyszczony, wystarczy go przeciąć, aby uzyskać 5 gwiazdek końcowych.

Służy jako dekoracja stołu, koktajli itp. Smakuje bardziej jak warzywo niż owoc. Bardzo wodniste i kwaśne. Zdrowy, zawiera wiele witamin.

Dojrzała karambola jest jasnożółta. W Pattaya łatwo jest znaleźć karambolę rosnącą jak chwast na drzewach. Drzewo rodzi ogromną ilość owoców, które spadają i których nikt nawet nie zbiera. Tajowie prawie nigdy nie jedzą karamboli, a jeśli już ją jedzą, dodają do sałatek zielonkawą karambolę.

Cena w Pattaya za karambolę (owoc gwiaździsty) wynosi około 40 bahtów za kg.

Kilka słów o ubezpieczeniach

Jeśli wybierasz się do Tajlandii, nie zapomnij o ubezpieczeniu. Medycyna w Tajlandii jest dobra i na wysokim poziomie, ale ceny za wizytę u lekarza również zaczynają się od 80-100 dolarów.
Bazując na naszym doświadczeniu, doradzamy.

Longan – Oko Smoka – (la-miai)

W języku chińskim „long yang” oznacza „smocze oko”. Darmowe tłumaczenie z chińskiego i oto jest - longan. Kość naprawdę wygląda jak czyjeś oko.

Longan to jeden z moich ulubieńców. W smaku przypomina pysznego i dojrzałego melona, ​​jednak należy uważać, longan bardzo łatwo można przejadać. Następnie pojawi się uczucie zawrotów głowy i nudności.
Wiem od siebie, że nie należy jeść więcej niż 5-10 jagód na raz.

Kupując, sprawdź wiązkę longanu. Owoce powinny być tej samej barwy, lekko szorstkie, niepomarszczone i bez plam.
Po naciśnięciu skórka szybko pęka i można je jeść jak orzechy.
Samo ziarno jest gorzkie, nie jedz go. Cena longanu w Pattaya wynosi 60-80 bahtów za kg w sezonie. sprzedawane przez cały rok, głównym sezonem jest lato.

Jackfruit-chlebowiec (Kha-nu-n)

Jackfruit jest bardzo podobny do duriana, więc pamiętaj, aby nie popełnić błędu przy jego zakupie!
Owoce jackfruit są po prostu ogromne! Osiągają wagę 40 kg, dlatego nie należy przechodzić pod drzewem, na którym rośnie Jackfruit, choć w Tajlandii często go można spotkać.

Jackfruit oznacza po portugalsku duży i okrągły. Tajowie uwielbiają jackfruit, pewnie także dlatego, że z jednego kawałka można uzyskać sporo miąższu przypominającego jabłko.

Jackfruit ma niezwykły smak. Trudno to opisać. Najczęściej spożywa się je marynowane, w słodkim syropie.
Ogromny jackfruit produkuje wiele „jagód”:

Jest mało prawdopodobne, że kupisz cały Jackfruit, ponieważ cena przeciętnego owocu wynosi 900–1000 bahtów. Dlatego nie jest sprzedawany w postaci zielonej tuszy, ale jest pakowany i sprzedawany na tacach.

Korzyści z owocu Jack

Jackfruit jest bardzo sycący i zdrowy. Duża zawartość kwasu foliowego jest wskazana dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. Jackfruit jest słodki, miękki, bardzo aromatyczny i nieco przypomina zapach bananowej gumy do żucia turbo.
Zawiera dużo błonnika roślinnego, którego tak trudno znaleźć w innych produktach, a także magnez.

Cena za podłoże z jackfruitem wynosi około 40-70 bahtów.

Gujawa (fara-ng)

W Tajlandii jest smaczna i świeża gujawa. Ten, który jest różowy w środku, jest smaczniejszy, bardzo aromatyczny, a ten, który jest jasnozielony, jest bardziej wodnisty i nie ma bogatego smaku.
W Tajlandii gujawę często można znaleźć na straganach z owocami i ma ona jasnozielony kolor. Nie przejmuj się, jest po prostu nasączony syropem cukrowym. W ten sposób nabiera słodyczy i smaku. Mocny, chrupiący smak.
Nawet niedojrzała gujawa ma silny zapach. Można go stosować w domu jako zapach i pochłaniacz innych zapachów, na przykład w lodówce lub obok popielniczki.
Tajowie uwielbiają niedojrzałą gujawę, jedzą ją z przyprawami, marynują i robią sosy.
Z gujawy można przygotować bardzo smaczny i aromatyczny koktajl lub sok. Ale pod warunkiem, że zostanie tam dodany cukier.
Cena gujawy w Pattaya wynosi od 40 bahtów za kg.

Tamaryndowiec to najbardziej kaloryczny owoc w Tajlandii (ma-kham-wang)

Tamaryndowiec skręcony to owoc z rodziny daktylowców. Smak jest bardzo kontrowersyjny. Zwykle nie spożywa się go w ten sposób, lecz moczy się go w celu uzyskania soku-syropu lub suszy, obtacza w cukrze i spożywa jako kandyzowane owoce.

Bez cukru tamaryndowiec ma bardzo dużo kalorii. Tamaryndowiec w 100 gramach zawiera więcej kalorii niż cheeseburger – aż 240 kalorii! Dlatego nie powinny go spożywać osoby dbające o swoją wagę.

Tamaryndowiec jest popularny jako produkt kosmetyczny. Wybiela, nadaje skórze świeżość, stosowany jest jako surowiec do peelingów, płynów do mycia twarzy, kremów itp.

Kokos to najpopularniejszy owoc Tajlandii (Ma Phrau)

W Tajlandii kokos jest marynowany, spożywany na surowo, pieczony, robiony z syropów i lodów, dodawany do zup i sosów, mięs i ryb i w ogóle wszędzie.
O zaletach oleju kokosowego Kokos to bardzo zdrowy i fajny produkt.

MOim zdaniem jest to najsmaczniejsza odmiana kokosa. BIAŁY

Czy wiesz, że podczas wojny secesyjnej używano wody kokosowej do transfuzji krwi? Ponieważ w swoim składzie woda kokosowa przypomina osocze krwi.
Wodę kokosową (młody kokos) warto i można podawać nawet niemowlętom, jest bowiem zdrowa i bogata w witaminy.
Myślę, że prawie wszyscy kochają kokosy, a w Tajlandii jest ich mnóstwo, wszędzie, w najbardziej przystępnej cenie.
Zbiór kokosów w Tajlandii trwa przez cały rok, więc cena się nie zmienia.

Cena kokosa

Cena kokosów w Tajlandii wynosi 15-20 bahtów za kokos w sklepie i 30-40 bahtów w mieście lub na plaży. W Pattaya najczęściej sprzedają albo białe młode kokosy, albo ich odpowiedniki, inną odmianę, w zielonej skórce.

Lubię smak i zapach kokosa, czasami zamawiam koktajl w kokosie lub koktajl z krewetek w kokosie, a dzieci uwielbiają lody kokosowe, które wkładane są do kokosa i sprzedawane przez Tajów z wózków. Te lody kosztują 20 bahtów, jeśli zobaczysz pod parasolem lodziarza z żelaznym zbiornikiem, koniecznie spróbuj!
Sezon – przez cały rok.

Banan – (klu-ay)

W komunikacji z Tajami lepiej nie używać tajskiej nazwy banana, ponieważ ryzykujesz niezrozumieniem ze względu na specyfikę wymowy.
Faktem jest, że klu-ay, powiedziane w innej tonacji, oznacza męski narząd, a jego nazwa jest w przybliżeniu.

Banany w Tajlandii, podobnie jak kokosy, są wszędzie. Są tanie i każdy dom duchów ma je w ofercie.
Smakują tu zupełnie inaczej niż w Rosji. Powszechnie przyjmuje się, że w Rosji sprzedają „odmiany paszowe”. Nie wiem, ale moim zdaniem tak jest.

W naszej ojczyźnie jednym bananem można nakarmić całą rodzinę, są takie duże. To tutaj lubię kupować pęczek małych bananów, bo są takie słodkie i sycące.
Banany są bogate w potas i pomimo tego, że nie są bardzo dietetyczne (za dużo skrobi), nadal są przydatne, ponieważ monitorują twoje zdrowie. Tylko nie jedz ich dużo dziennie.

W Tajlandii kupuję banany zielone, bo bardzo szybko dojrzewają (dzień, dwa), a jak kupuję już żółte, to zanim zdążę mrugnąć okiem, są już czarne.
Cena za kiść bananów, które są sprzedawane w Pattaya, a nie na kilogramy, wynosi 25 - 30 bahtów.

Najsmaczniejsze banany w Tajlandii to małe. Są bardzo słodkie i łatwe do podania dzieciom jako przekąska.

Ananas (korzeń Sappa)

Mówią, że najsmaczniejsze i najbardziej aromatyczne ananasy rosną w Tajlandii. I to jest najszczersza prawda. Nigdzie nie znajdziesz tak słodkich, soczystych, pysznych ananasów. To żałosne pozory tego, czym nas karmią w Rosji, to po prostu pośmiewisko.

Ananas jest sprzedawany w Tajlandii przez cały rok i jest tani. Podobnie jak banany, sprzedawany jest na sztuki, a nie na kilogramy.
Jeden duży ananas kosztuje w Pattaya 20-30 bahtów. Można go kupić już obranego za 20 bahtów w torbie na lodzie od sprzedawcy owoców w mieście.

Tajowie po mistrzowsku obierają ananasy, nie zostawiając ani jednego ostrego kolca i nie odcinając niczego, co niepotrzebne, dlatego radzę wybierać te obrane.
Na targu Jomitien obrane ananasy sprzedawane są za 20 bahtów (połowa). Wieczorem dadzą Ci 3 obrane ananasy za 50, więc śmiało!

Oszustwo ananasowe

Należy pamiętać, że obrane plastry ananasa i maleńkie mini ananasy najczęściej moczy się w syropie cukrowym. Dlatego lepiej kupować nieobrane owoce.

Wszelkiego rodzaju szarlatani lubią sprzedawać z ananasem witaminy spalające tłuszcz, nie wiem, jak one działają, ale ananas rzeczywiście zawiera substancję, która przyspiesza metabolizm, poprawia koncentrację i wytrzymałość, pomaga w diecie i odchudzaniu.
Wiadomo, że nie da się wypolerować Big Maca ananasem i pomyśleć „Hurra!” Jem i chudnę!”

Jednocześnie tajskie kosmetyki na bazie ananasa charakteryzują się bardzo wysoką jakością, skutecznością i wydajnością. Na przykład olej ananasowy. Lub Serum botoks ananasowy. Wszyscy moi bliscy i czytelnicy bardzo go chwalą, twierdząc, że jest to najlepszy środek na zmarszczki na twarzy.

Pacjenci z nadciśnieniem i osoby o wysokiej kwasowości powinny jeść ananasy z ostrożnością.
Wybierając ananasa, naciśnij na skórkę, powinna być lekko miękka. Jeśli chodzi o kolor, nawet jeśli wziąłeś całkowicie zielonego ananasa, z czasem dojrzeje.

Chociaż w Tajlandii kupują nieobrane ananasy tylko w domu. W cenie nie ma różnicy, ale i tak nie wyczyścisz go jak Tajowie.

Arbuz – (Teng-moo)

Mandarynka to tajska manadrina. Zasadniczo ma zieloną, bardzo cienką skórkę.
Mandarynka słynie z tego, że wszędzie jest wyciskana na sok i sprzedawana w butelkach o pojemności 330 ml za 20 bahtów. Nawiasem mówiąc, sok jest bardzo smaczny, słodki i zdrowy.

Problem w tym, że zawsze jest dużo kości. Przyjrzawszy się, jakich sokowirówek używają sprzedawcy soku z mandarynek, kupiłem sobie taką samą za 400 bahtów w Makro. Teraz mogę cieszyć się sokami bez wychodzenia z domu.

Mandarynki, podobnie jak mandarynki, pomarańcze i owoce cytrusowe, nie są tanie w Tajlandii.
A raczej mandarynka jest po prostu najtańsza z nich. Jest sprzedawany przez cały rok i kosztuje około 50 bahtów za kg. Hurtowo jest taniej. 10 kg mandarynek w makro kosztuje 330 bahtów.

Podobnie jak mango, papaje, arbuzy i mandarynki, w Pattaya często można spotkać pickupy, którymi rolnicy sprzedają swoje towary.
Mandarynki za samochód będą kosztować 3 kg za 100 bahtów.

Kumkwat

4664kumkwat – mini pomarańcza

Ostatni na mojej liście, ale nie najmniej ważny. Bardzo ładny i smaczny owoc z rodziny cytrusów. To jak mini pomarańcza. Kumkwaty można jeść na surowo, marynować lub przerabiać na kandyzowane owoce lub marmoladę.
Kumkwat jest bardzo przydatny do parzenia na przeziębienie, jako napój antybakteryjny, który pomaga przy ostrych infekcjach dróg oddechowych i ostrych infekcjach dróg oddechowych. Czyli kumkwat + imbir + miód i smaczny, zdrowy napój szybko postawią Cię na nogi.

Cena kumkwatu w Tajlandii jest zróżnicowana, od 50 do 90 bahtów za kg.
Z jakiegoś powodu dość rzadko można go spotkać w Pattaya.

Sezon owocowy w Tajlandii - tabela

Żeby nie spisywać, kiedy zaczynają się zbiory, na które tajskie owoce, zwłaszcza, że ​​jest ich tak dużo, że nie sposób ich wszystkich zapamiętać, jest taki znak, drukując, który łatwo domyśli się, dlaczego nagle mango kosztuje 250 bahtów za kg)))

Liczi (Liczi, śliwka chińska, Litchi).

Owoce okrągłe, czerwone, o średnicy do 4 cm. Wspaniały, bardzo smaczny owoc. Posiada jedną kość pośrodku. Wygląda jak Długo na pod względem kształtu, tekstury i kości, ale o bogatszym smaku i aromacie. Bardzo soczyste, słodkie, czasem z kwaskowatością. Skórkę łatwo oddziela się od biało-przezroczystego miąższu.

Niestety świeżych liczi nie można spożywać przez cały rok: sezon zbiorów liczi rozpoczyna się w maju i trwa do końca lipca. W pozostałej części roku znalezienie go jest prawie niemożliwe.

Poza sezonem w Azji można kupić liczi w puszkach lub torebkach foliowych we własnym soku lub mleku kokosowym.

Dojrzałe owoce można przechowywać w lodówce do dwóch tygodni. Obrane owoce możesz zamrażać i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.

Liczi zawiera dużo białka, substancji pektynowych, potasu, magnezu i witaminy C. Bardzo wysoka zawartość kwasu nikotynowego – witaminy PP, która aktywnie zapobiega rozwojowi miażdżycy. Powszechne występowanie liczi w krajach Azji Południowo-Wschodniej jest przyczyną niskiego poziomu miażdżycy w tym regionie.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, „włochaty owoc”).

Owoce okrągłe, czerwone, do 5 cm średnicy, pokryte miękkimi pędami przypominającymi kolce. Miąższ pokrywający nasiona jest przezroczystą białą elastyczną masą o przyjemnym słodkim smaku, czasem z kwaśnym odcieniem. Kamień jest dość ściśle związany z miąższem i jest jadalny.

Zawiera węglowodany, białko, wapń, fosfor, żelazo, niacynę i witaminę C. Owoce mają krótki termin przydatności do spożycia – do 7 dni w lodówce.

Sezon zbiorów: od maja do października.

Obierz, przecinając skórkę nożem lub bez użycia noża, tak jakby przekręcając owoc w środku.

Rambutan spożywa się na świeżo, przerabia na dżemy i galaretki oraz konserwuje.

Mangostan

Mangostan (Mangostan, mangostan, mangostan, garcynia, mankut).

Owoce są wielkości małego jabłka i mają ciemnofioletową barwę. Pod grubą, niejadalną skórką kryje się jadalny miąższ w postaci ząbków czosnku. Miąższ jest słodki z kwaskowatością, bardzo smaczny, niepodobny do niczego innego. Zwykle bez pestek, chociaż niektóre owoce zawierają małe, miękkie nasiona, które można jeść.

Czasami można znaleźć chore owoce mangostanu o ciemnokremowym, lepkim i nieprzyjemnym w smaku miąższu. Takich owoców nie można zidentyfikować, dopóki ich nie obierzesz.

Okres zbiorów trwa od kwietnia do września.

Naturalne substancje biologicznie czynne zawarte w mangostanie zmniejszają reakcje zapalne: obrzęk, bolesność, zaczerwienienie, wysoką temperaturę.

Oko Smoka

Oko Smoka (pitaja, pitaja, długi yang, smoczy owoc, pitaja).

To są owoce kaktusa. Oko smoka to rosyjska wersja nazwy tego owocu. Nazwa międzynarodowa - Smoczy Owoc.

Owoce dość duże, podłużne (wielkości dłoni) o czerwonym, różowym lub żółtym zabarwieniu na zewnątrz. Wewnątrz miąższ jest biały lub czerwony, usiany małymi czarnymi nasionami. Miąższ jest bardzo delikatny, soczysty, lekko słodki, o niewypowiedzianym smaku. Wygodnie jest jeść łyżką, wyciągając miąższ z przekrojonego na pół owocu.

Smocze oko jest przydatne przy bólach brzucha, cukrzycy i innych chorobach endokrynologicznych.

Sezon żniw trwa przez cały rok.

Duriana

Król owoców. Owoce są bardzo duże: do 8 kilogramów.

Owoc słynący na całym świecie ze swojego zapachu. Prawie wszyscy o tym słyszeli, niektórzy wąchali, a bardzo niewielu próbowało. Jego zapach przypomina cebulę, czosnek i znoszone skarpetki. Ze względu na swój zapach owoc ten ma nawet zakaz wstępu do hoteli, transportu i innych miejsc publicznych. Aby przypomnieć o zakazie obowiązującym w Tajlandii, wywieszono na przykład tabliczki z przekreślonym wizerunkiem owocu.

Słodki miąższ owocu ma bardzo delikatną konsystencję i wcale nie odpowiada nieprzyjemnemu zapachowi. Powinieneś spróbować tego owocu, choćby z tego powodu, że wielu o nim słyszało, ale niewielu ma odwagę go spróbować. Ale na próżno. Smak jest bardzo przyjemny, a sam owoc uważany jest za najcenniejszy owoc w Azji. Jest bardzo kaloryczny i zdrowy. Durian ma również reputację silnego afrodyzjaku.

Sprzedawane pokrojone (w plastry) i pakowane w folię polietylenową. W supermarketach można znaleźć bardzo ciekawe słodycze o smaku i zapachu Duriana.

Sala

Sala (salak, rakum, owoc węża, owoc węża, sala)

Owoce podłużne lub okrągłe, niewielkich rozmiarów (około 5 cm długości), koloru czerwonego (Rakum) lub brązowego (Salak), pokryte gęstymi małymi kolcami.

Owoc o bardzo nietypowym, jasnym słodko-kwaśnym smaku. Dla niektórych przypomina persimmonę, dla innych gruszkę. Warto choć raz spróbować, a potem przekonać się, jak smakuje...

Należy zachować ostrożność podczas obierania owoców: kolce są bardzo gęste i wbijają się w skórę. Lepiej jest użyć noża.

Sezon - od kwietnia do czerwca.

Karambola (owoc gwiezdny, kamrak, ma Phuak, karambola, owoc gwiezdny).

„Gwiazda tropików” – w przekroju przypomina gwiazdkę.

Owoce mają jadalną skórkę i je się je w całości (w środku znajdują się drobne pestki). Główną zaletą jest przyjemny zapach i soczystość. Smak nie jest szczególnie wyrazisty - lekko słodki lub słodko-kwaśny, przypominający nieco smak jabłka. Owoc jest dość soczysty i doskonale gasi pragnienie.

Sprzedawane przez cały rok.

Osobom z poważnymi problemami z nerkami nie zaleca się spożywania Caramboli.

Longan (Lam-yai, Oko Smoka).

Małe owoce, podobne do małych ziemniaków, pokryte cienką, niejadalną skórką i jednym niejadalnym nasionem w środku.

Miąższ Longana jest bardzo soczysty, ma słodki, bardzo aromatyczny smak o specyficznym odcieniu.

Sezon - od lipca do września.

Longkong/Langsat

Longkong (Longan, Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Owoce Longkong, takie jak Longan, są podobne do małych ziemniaków, ale są nieco większe i mają żółtawy odcień. Można go odróżnić od Longany, jeśli obierzesz owoc: po obraniu wygląda jak czosnek.

Mają słodko-kwaśny ciekawy smak. Owoce są bogate w wapń, fosfor, węglowodany i witaminę C. Spalona skóra Longkonga wydziela aromatyczny zapach, który jest nie tylko przyjemny, ale także przydatny, ponieważ służy jako doskonały środek odstraszający.

Świeże owoce można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 4-5 dni. Skórka dojrzałego owocu musi być gęsta, bez pęknięć, w przeciwnym razie owoc szybko się pogorszy.

Sezon - od kwietnia do czerwca.

Czasami sprzedawana jest ta sama odmiana - Langsat, która nie różni się wyglądem, ale ma lekko gorzki smak.

Jackfruit (Ewa, Khanoon, Jackfruit, Nangka, indyjski chlebowiec).

Jackfruity to największe owoce rosnące na drzewach, ważące do 34 kg. Wewnątrz owocu znajduje się kilka dużych, słodko-żółtych plasterków jadalnego miąższu. Plasterki te są sprzedawane już obrane, ponieważ sam nie możesz sobie poradzić z tym gigantem.

Miąższ ma mdlący słodki smak, przypominający melon i prawoślaz. Jest bardzo pożywny: zawiera około 40% węglowodanów (skrobi) – więcej niż w pieczywie.

Sezon - od stycznia do sierpnia.

Możesz zaryzykować przyniesienie takiego potwora do domu w całości, można go przechowywać w lodówce do 2 miesięcy. Ale lepiej kupić pokrojone i zapakowane plastry miąższu.

Ważny! Niektórzy ludzie odczuwają niezdrową reakcję w gardle po zjedzeniu Jackfruita – skurcze i trudności w połykaniu. Wszystko zwykle ustępuje w ciągu godziny lub dwóch. Być może jest to reakcja alergiczna. Bądź ostrożny.

Ananas.

Owoce ananasa nie wymagają specjalnego komentarza.

Należy tylko zauważyć, że ananasy kupowane w Azji i ananasy kupowane w Rosji to zupełnie różne rzeczy. Ananasy w Rosji to żałosna imitacja prawdziwych Ananasów, których można spróbować w ich ojczyźnie.

Warto osobno wspomnieć o Tajskim Ananasie – uważany jest za najsmaczniejszy na świecie. Zdecydowanie powinieneś tego spróbować i zabrać ze sobą do domu, aby rozpieszczać swoją rodzinę. Do spożycia lokalnego lepiej kupić już obrane.

Sezon na ananasy - przez cały rok

Mango.

Według niektórych szacunków Mango uważane jest za najsmaczniejszy owoc świata.

Mango jest dość powszechnie znane i sprzedawane w Rosji. Jednak smak i aromat Mango w jego ojczyźnie bardzo różni się od tego, co sprzedaje się w naszych sklepach. W Azji jej owoce są znacznie bardziej aromatyczne, soczyste, a smak bogatszy. Rzeczywiście, jedząc świeże, dojrzałe mango uprawiane np. Tajlandia Wydaje się, że nie ma nic smaczniejszego.

Owoc pokryty jest niejadalną skórką, której nie można oddzielić od miąższu: należy ją pokroić cienką warstwą za pomocą noża. Wewnątrz owocu znajduje się dość duży, płaski pestka, z którego również nie wychodzi miąższ, który należy oddzielić od pestki nożem lub po prostu zjeść.

Kolor Mango, w zależności od stopnia dojrzałości, zmienia się od zielonego do żółtego (czasami do żółto-pomarańczowego lub czerwonego). Do spożycia lokalnego lepiej kupować najdojrzalsze żółte lub pomarańczowe owoce. Bez lodówki takie owoce można przechowywać do 5 dni, w lodówce do 30 dni, o ile oczywiście nie były wcześniej przechowywane gdzie indziej.

Jeśli chcesz zabrać do domu kilka owoców, możesz kupić owoce o średniej dojrzałości, zielonkawe. Dobrze się przechowują i dojrzewają w drodze lub w domu.

Noina

Noina (jabłko cukrowe, łuszcząca się Annona, jabłko cukrowe, słodycze, noi-na).

Kolejny niezwykły owoc, który nie ma odpowiednika i nie jest podobny do żadnego ze znanych nam owoców. Owoce Noiny są wielkości dużego jabłka, zielone i grudkowate.

Wewnątrz owocu znajduje się słodki, aromatyczny miąższ i wiele drobnych, twardych nasion.

Czyszczenie jest bardzo niewygodne ze względu na grudkowatą skórę. Jeśli owoc jest dojrzały, miąższ można jeść łyżką, po przekrojeniu owocu na pół.

Owoc jest bogaty w witaminę C, aminokwasy i wapń.

Sezon - od czerwca do września.

Słodki tamaryndowiec

Słodki tamaryndowiec (daktyl indyjski).

Tamaryndowiec jest uważany za przyprawę z rodziny roślin strączkowych, ale jest również spożywany jako zwykły owoc. Owoce osiągają długość do 15 centymetrów i mają nieregularny, zakrzywiony kształt. Dostępna jest także odmiana tamaryndowca – tamaryndowca zielonego.

Pod twardą, brązową skórką, przypominającą łupinę, kryje się brązowy miąższ, słodko-kwaśny o cierpkim smaku. Bądź ostrożny – wewnątrz tamaryndowca znajdują się duże, twarde nasiona.

Sok uzyskuje się poprzez namoczenie tamaryndowca w wodzie i przetarcie przez sito. Dojrzały, suszony tamaryndowiec wykorzystuje się do wyrobu słodyczy. Można kupić w sklepie i przynieść do domu wspaniały sos tamaryndowy do mięs oraz słodki syrop tamaryndowy (do robienia koktajli.

Owoc ten jest bogaty w witaminę A, kwasy organiczne i cukry złożone. Tamaryndowiec jest również stosowany jako środek przeczyszczający.

Sezon - od października do lutego.

Mammea amerykańska.

Owoc ten, znany również jako morela amerykańska i morela antylijska, pochodzi z Ameryki Południowej, chociaż obecnie można go znaleźć w prawie wszystkich krajach tropikalnych.

Owoc ten, będący właściwie jagodą, jest dość duży, dorasta do 20 centymetrów średnicy. Wewnątrz znajduje się jedno duże nasiono lub kilka (do czterech) mniejszych nasion. Miąższ jest bardzo smaczny i aromatyczny, a zgodnie ze swoją drugą nazwą ma smak i zapach moreli i mango.

Okres dojrzewania różni się w zależności od regionu, ale głównie trwa od maja do sierpnia.

Czerimoja (Annona cherimola).

Cherimoya jest również znana jako drzewo z kremowym jabłkiem i lodami. W niektórych krajach owoc znany jest pod zupełnie innymi nazwami: w Brazylii – Graviola, w Meksyku – Poox, w Gwatemali – Pac lub Tzumux, w Salwadorze – Anona poshte, w Belize – Tukib, na Haiti – Cachiman la Chine, w na Filipinach – Atis, na Wyspie Cooka – Sasalapa. Owoc pochodzi z Ameryki Południowej, ale można go spotkać w ciepłych, całorocznych krajach Azji i Republiki Południowej Afryki, a także w Australii, Hiszpanii, Izraelu, Portugalii, Włoszech, Egipt, Libii i Algierii. Jednak owoce są rzadkie w tych krajach. Nadal jest najpowszechniejszy na kontynencie amerykańskim.

Dość trudno jest jednoznacznie rozpoznać owoc Cherimoya na pierwszy rzut oka niedoświadczonego, ponieważ występuje on w kilku rodzajach o różnej powierzchni (nierównej, gładkiej lub mieszanej). Jedną z odmian gruźlicy jest między innymi Noina (patrz wyżej), która jest szeroko rozpowszechniona w krajach Azji Południowo-Wschodniej. Średnica owoców wynosi 10-20 centymetrów, a kształt przekrojonego owocu przypomina serce. Konsystencją miąższu przypomina pomarańczę i najczęściej je się ją łyżką, jest bardzo smaczna i od razu w smaku przypomina banana z marakują, papaję i ananasa oraz truskawki ze śmietanką. Miąższ zawiera bardzo twarde nasiona wielkości grochu, dlatego należy zachować ostrożność, w przeciwnym razie możesz stracić ząb. Zwykle jest sprzedawany jako lekko niedojrzały i twardy i musi odstać 2-3 dni, zanim nabierze prawdziwego niesamowitego smaku i konsystencji.

Okres dojrzewania trwa zwykle od lutego do kwietnia.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Owoc ten znany jest również jako Duża Moringa, Morwa Indyjska, Zdrowe Drzewo, Owoc Sera, Nonu, Nono. Owoc pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, ale obecnie rośnie we wszystkich krajach tropikalnych.

Owoc Noni kształtem i wielkością przypomina dużego ziemniaka. Noni nie można nazwać bardzo smaczną i aromatyczną i najwyraźniej dlatego turyści spotykają ją bardzo rzadko. Dojrzałe owoce mają nieprzyjemny zapach (przypominający spleśniały ser) i gorzki smak, ale są uważane za bardzo zdrowe. W niektórych regionach Noni jest podstawowym pożywieniem biednych ludzi. Zwykle spożywa się go z solą. Popularny jest również sok noni.

Noni owocuje przez cały rok. Ale nie można go znaleźć na każdym targu owocowym, ale z reguły na targowiskach dla lokalnych mieszkańców.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Owoc ten rośnie wyłącznie na kontynencie afrykańskim. A nie jest łatwo znaleźć go na sprzedaż w stanie świeżym w innych regionach. Rzecz w tym, że po dojrzewaniu owoce niemal natychmiast zaczynają fermentować w środku, zamieniając się w napój o niskiej zawartości alkoholu. Z tej właściwości maruli chętnie korzystają nie tylko mieszkańcy Afryki, ale także zwierzęta. Po zjedzeniu owoców maruli, które spadły na ziemię, często stają się „tuchy”.

Dojrzałe owoce maruli mają żółty kolor. Wielkość owocu wynosi około 4 cm średnicy, a wewnątrz znajduje się biały miąższ i twardy pestka. Marula nie ma wybitnego smaku, ale jej miąższ jest bardzo soczysty i ma przyjemny aromat, dopóki nie zacznie fermentować. Miąższ zawiera także ogromną ilość witaminy C.

Sezon zbiorów Maruli przypada na marzec-kwiecień.

Platonia cudowna (Platonia insignis)

Platonia rośnie tylko w Ameryce Południowej. Nie można go znaleźć w krajach Azji Południowo-Wschodniej.

Owoce Platonia osiągają wielkość do 12 centymetrów i mają dużą grubą skórkę. Pod skórką znajduje się biały, delikatny miąższ o słodko-kwaśnym smaku i kilka dużych nasion.

Kumkwat

Kumkwat znany jest także pod nazwami Fortunella, Kinkan, japońskie pomarańcze. To jest roślina cytrusowa. Rośnie w południowych Chinach, ale jest również szeroko rozpowszechniony w innych krajach tropikalnych. Owoce kumkwatu można również spotkać na półkach naszych sklepów, jednak ich smak zupełnie nie przypomina tego, co można skosztować w domu w najświeższej postaci.

Owoce kumkwatu są małe (od 2 do 4 centymetrów), podobne do małych podłużnych pomarańczy lub mandarynek. Z zewnątrz pokryta bardzo cienką jadalną skórką, wnętrze oraz struktura i smak są prawie takie same jak pomarańczy, z tą różnicą, że są nieco kwaśne i gorzkie. Spożywać w całości (z wyjątkiem nasion).

Okres dojrzewania przypada od maja do czerwca, można kupić przez cały rok.

Gujawa

Gujawa (Guajava), Guiava lub Guava występuje w prawie wszystkich krajach tropikalnych i subtropikalnych. Pomimo tego, że owoc uważany jest za egzotyczny, nie należy spodziewać się po nim egzotycznego smaku: raczej przeciętnego, lekko słodkiego smaku, przypominającego gruszkę. Być może warto spróbować raz, ale jest mało prawdopodobne, że zostaniesz fanem. Kolejną rzeczą jest aromat: jest całkiem przyjemny i bardzo mocny. Ponadto owoc jest bardzo zdrowy, bogaty w witaminę C i doskonale poprawia ogólne napięcie organizmu oraz poprawia zdrowie.

Owoce występują w różnej wielkości (od 4 do 15 centymetrów), okrągłe, podłużne i gruszkowate. Skórka, nasiona i miąższ są jadalne.

Marakuja/Marakuja

Ten egzotyczny owoc nazywany jest także marakują, passiflorą, jadalnym kwiatem męczennicy, granadillą. Pochodzi z Ameryki Południowej, ale można go spotkać w większości krajów tropikalnych, w tym w Azji Południowo-Wschodniej. „Marakuja” otrzymała swoją drugą nazwę, ponieważ przypisuje się jej właściwości silnego afrodyzjaku.

Marakuja ma gładki, lekko wydłużony, zaokrąglony kształt i osiąga średnicę 8 centymetrów. Dojrzałe owoce mają bardzo jasny, soczysty kolor i są żółte, fioletowe, różowe lub czerwone. Żółte owoce są mniej słodkie niż inne. Miąższ występuje również w różnych kolorach. Pod niejadalną skórką znajduje się galaretowaty, słodko-kwaśny miąższ z nasionami. Nie można go nazwać szczególnie smacznym, soki, galaretki itp. z niego robione są o wiele smaczniejsze.

Podczas jedzenia najwygodniej jest przeciąć owoc na pół i wyjadać miąższ łyżką. Nasiona znajdujące się w miąższu również są jadalne, jednak powodują senność, dlatego lepiej ich nie nadużywać. Nawiasem mówiąc, sok z marakui również działa uspokajająco i powoduje senność. Najdojrzalsze i najsmaczniejsze owoce to te, których skórka nie jest idealnie gładka, ale pokryta jest „zmarszczkami” lub małymi „wgnieceniami” (to są najbardziej dojrzałe owoce).

Okres dojrzewania trwa od maja do sierpnia. Marakuję można przechowywać w lodówce przez tydzień.

Awokado

Awokado nazywane jest także gruszką amerykańskiego Perseusza i aligatora. Powszechnie przyjmuje się, że awokado jest owocem. Może to być prawdą z naukowego punktu widzenia, ale w smaku jest bardziej warzywem.

Owoce awokado mają kształt gruszki i osiągają długość do 20 centymetrów. Pokryte bezsmakową i niejadalną skórką. Wewnątrz znajduje się gęsty miąższ przypominający gruszkę i jedno duże nasiono. Miąższ smakuje jak niedojrzała gruszka lub dynia i nie jest niczym specjalnym. Awokado częściej wykorzystuje się do gotowania niż do jedzenia na surowo. Dlatego nie spiesz się, aby spróbować tego owocu. Ale dania przygotowane z awokado potrafią znakomicie urozmaicić świąteczny stół. W Internecie można znaleźć wiele przepisów na dania z awokado, w tym sałatki, zupy, dania główne, ale na wakacjach raczej tego wszystkiego nie będziesz potrzebować, więc nie możesz patrzeć na awokado.

Owoce chlebowe (Artocarpus altilis, owoce chlebowe, pana)

Nie należy mylić owocu chlebowego z chlebowcem. Jackfruit, choć nazywany indyjskim chlebem chlebowym, to tak naprawdę zupełnie inny owoc.

Owoce chlebowe można spotkać we wszystkich regionach tropikalnych, ale głównie w krajach Azji Południowo-Wschodniej i Oceanii. Ze względu na bardzo wysoki plon chlebowca, jego owoce w niektórych krajach są głównym produktem kopania, tak jak na przykład ziemniaki w naszym kraju.

Owoce chlebowca są okrągłe, bardzo duże, mogą osiągnąć średnicę 30 centymetrów i wagę czterech kilogramów. Dojrzałe owoce są spożywane na surowo, podobnie jak owoce, a niedojrzałe są wykorzystywane jako warzywa w kuchni. Lepiej kupić na wakacjach dojrzałe owoce, a jeszcze lepiej pokrojone na porcje, bo... Jest mało prawdopodobne, że będziesz w stanie pokroić i zjeść cały owoc. Kiedy owoc dojrzeje, miąższ staje się miękki i lekko słodki, przypominając w smaku banana i ziemniaka. Nie oznacza to, że smak jest wyjątkowy i dlatego chleb chlebowy nie jest często spotykany na turystycznych targowiskach owocowych. Smak chleba można poczuć dopiero po ugotowaniu niedojrzałych owoców.

Sezon dojrzewania owoców chlebowych, 9 miesięcy w roku. Świeże owoce można kupić przez cały rok.

Jabuticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) znana jest również jako brazylijskie drzewo winogronowe. Można go spotkać głównie w krajach Ameryki Południowej, ale czasami można go spotkać także w krajach Azji Południowo-Wschodniej.

To bardzo ciekawy, smaczny i rzadko spotykany owoc egzotyczny. Jeśli uda ci się go znaleźć i spróbować, uważaj się za szczęściarza. Faktem jest, że drzewo Jaboticaba rośnie bardzo wolno, dlatego praktycznie nie jest uprawiane.

Ciekawy jest także sposób wzrostu owoców: rosną bezpośrednio na pniu, a nie na gałęziach drzewa. Owoce są drobne (do 4 cm średnicy), ciemnofioletowe. Pod cienką, gęstą skórką (niejadalną) znajduje się miękki, galaretowaty i bardzo smaczny miąższ z kilkoma nasionami.

Drzewo owocuje niemal przez cały rok.

Melon Kiwano znany jest również jako Melon Rogaty, Ogórek Afrykański, Ogórek Antylski, Ogórek Rogaty, Anguria. Kiwano po przekrojeniu naprawdę wygląda jak duży ogórek. Chociaż to, czy jest to owoc, wciąż pozostaje pytaniem. Faktem jest, że owoce Kiwano rosną na winorośli. Uprawiana jest głównie w Afryce, Nowej Zelandii i na kontynencie amerykańskim.

Owoce Kiwano są podłużne, do 12 centymetrów długości. Kolor waha się od żółtego, pomarańczowego i czerwonego w zależności od stopnia dojrzewania. Pod grubą skórką miąższ jest zielony i smakiem przypomina nieco ogórek, banana i melona. Owoców nie obiera się, lecz kroi w plasterki lub na pół (jak zwykły melon), a następnie zjada miąższ. Zarówno niedojrzałe, jak i niedojrzałe owoce są spożywane na surowo. Niedojrzałe owoce można jeść z nasionami, ponieważ są miękkie. Stosuje się go również z solą.

Cudowny owoc

Magiczny owoc rośnie w Afryce Zachodniej. Nie ma wybitnego, egzotycznego smaku, ale jest sławny i ciekawy, bo po jego zjedzeniu wszystkie potrawy będą Ci się wydawać słodkie przez około godzinę. Faktem jest, że Magiczny Owoc zawiera pewne białko, które tymczasowo blokuje kubki smakowe na języku odpowiedzialne za kwaśny smak. Dzięki temu będziesz mógł jeść cytrynę i będzie ona dla Ciebie słodka. To prawda, że ​​​​tylko świeżo zebrane owoce mają tę właściwość, a podczas przechowywania szybko ją tracą. Nie zdziw się więc, jeśli „sztuczka” nie zadziała w przypadku kupionych owoców.

Owoce rosną na małych drzewach lub krzewach, mają zaokrąglony, podłużny kształt, długości 2-3 centymetrów, koloru czerwonego, z twardym nasionem w środku.

Magiczny owoc owocuje niemal przez cały rok.

Bael (Aegle marmelos)

Kaucja jest czasami nazywana „Kamiennym Jabłkiem” ze względu na jej skórkę. Bardzo rozpowszechniony w krajach Azji Południowo-Wschodniej.

Owoce kaucji nie są tak łatwe do znalezienia na targach owocowych w całości. A nawet jeśli go spotkasz, sam nie będziesz w stanie sobie z nim poradzić. Faktem jest, że jego skórka jest twarda jak kamień i nie da się dostać do miazgi bez młotka lub topora.

Owoce są okrągłe lub gruszkowate i mają średnicę do 20 centymetrów. Dojrzałe owoce są żółte. Wewnątrz znajduje się miąższ i kilka nasion pokrytych włoskami. Miąższ jest żółty, pachnący, niezbyt słodki i lekko cierpki.

Jeśli nie uda Wam się spróbować świeżych owoców (o co w sumie nie powinniście się martwić), możecie zaopatrzyć się w herbatę z owoców Bail, zwaną Matum. Jest to owoc pokrojony w krążki i suszony. Uważa się, że jest bardzo skuteczny w leczeniu przeziębień, chorób oskrzeli i astmy.

Ręka Buddy to odmiana Cytronu. Nazywa się go także Palcami Buddy i Palcem Cytronem.

Postanowiliśmy wspomnieć o tym niezwykle egzotycznym owocu, abyście nie próbowali go podczas wakacji w tropikalnym raju. To nie jest owoc, którego smak będzie ci smakował. Bez wątpienia owoc jest bardzo ciekawy i zdrowy, a kiedy go zobaczysz, najprawdopodobniej będziesz miał ochotę go spróbować. Ale nie spiesz się. Jest szeroko stosowany w kuchni, ale jest mało prawdopodobne, aby go zjeść. Owoc Ręki Buddy składa się prawie w całości ze skórki (miąższ jest niejadalny), która smakiem przypomina skórkę cytryny (kwaśno-gorzki smak) i fiołkowym zapachem.

Kształt owocu jest bardzo ciekawy i przypomina dłoń z dużą liczbą palców, osiągającą długość 40 centymetrów. Można go kupić tylko po to, aby zabrać go ze sobą do domu na pamiątkę, a w domu przygotować z niego różne dania o smaku cytrusowym (kompot, galaretka, owoce kandyzowane).